记忆中吃过最好吃的菜是什么菜?答:也许那时生活条件不好,只有过年时才能吃上一次肉,况且是食堂里厨师做的,那味道就是不一样,那时候我就想,要是天天能吃上炸肉就好了,时间过得真快,一晃...说起 美食 吃过的太多了,本身作为餐饮行业工作者,能让我印象深刻的说实话不多,要说我记忆中最好吃的菜,还真有一直怀念的味道: 大锅菜,老家叫:杂货菜...
厨房后勤人员年终工作总结范文答:2.菜肴质量上半年因为厨房人员不固定,加之西餐厨师的离职,一度造成菜肴质量的下滑,烧焦烧糊现象比较严重,两次营运考核均提出了整改意见,让我们感受到了莫大的压力,后经过努力协调,厨师长现场操作,手把手的指导,终于控制住菜肴质量下滑的局面,重新赢回了顾客的信赖。 3.服务质量因我们餐厅是属于内部食堂性质的餐厅,就餐...