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食品安全问题
食品安全问题
的定义是什么
答:
一、
安全食品
新概念 1、无公害食品 指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量,其标准要求不是很高,涉及的内容也不是很多,适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求,对于多数...
对中国
食品安全问题
的看法
答:
俗话说:“民以食为天”
食品安全问题
是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。可是在我们中国,食品安全问题日益严峻,令人心惊胆战。对中国的食品安全现状,有资料描述道:“中国食品安全标准目前采用国际标准的比列仅为23%,二早在20世纪80年代初,英法德国家农业出产品采用国际标准已达到80%以上。”...
食品安全问题
有哪些?
答:
如英国的疯牛病仅禁止出口一项每年损失52亿美元,为杜绝疯牛病而采取的宰杀行动损失约300亿美元;比利时的二恶英污染事件不仅导致其生产的动物性食品被大量销毁,而且导致世界各国禁止其动物性食品的进口,据估计经济损失在13亿欧元。3.社会稳定发展和国家安全对食品安全卫生的要求
食品安全问题
的发生不仅使其...
我国
食品安全
的主要
问题
是什么
答:
食品不安全的因素产生于人类食物链的每个环节,即从原料生产、加工、贮运、销售直到消费的整个过程,其中既有因农业、工业发展带来的各种污染,也有因精神文明素质不高而弄虚作假或对
食品安全
性了解不够等人为因素。目前食品安全存在的主要
问题
表现在以下诸多方面:(1)、生物危害源 生物性污染导致的疾病...
食品安全问题
有哪些?
答:
馒头中的增白剂,餐饮中的增味剂,地沟油,
食品
运输过程中的防腐剂,蔬菜的农药,土壤中的重金属物质,有些食品的苏丹红,海鲜中的线虫病,还有瘦肉精、三无产品。另外,还发现市场上一些绿豆芽含有氮化肥;一些色泽好看的菜梗是用氨水腌制出来的。\x0d\x0a豆制品类合格率不高\x0d\x0a豆制品类...
造成
食品安全问题
的原因有哪些
答:
欧洲许多国家当时生产的牛乳、肉、动物肝脏中,都因为发现有超量的I、Cs、Ag等放射性核素而被废弃.日本牛乳中所含的I也超出正常值的4-5倍量.◆ 营养不平衡 营养不平衡就其涉及人群之多和范围之广而言,在当代
食品安全
性
问题
中已居于发达国家的首位.因过多摄入能量、脂肪、蛋白、糖、盐和低摄入膳食...
食品安全问题
主要集中哪些方面
答:
食品安全问题
主要集中微生物性危害、化学性危害、生物毒素、食品掺假和基因工程食品的安全性问题这五个方面。食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。 食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、...
食品安全问题
有哪些?
答:
一、什么是
食品
质量安全?食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:一是食品的污染导致的质量
安全问题
。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用...
什么是
食品安全
?常见的引起食品安全的
问题
有哪些?
答:
(1)生物性危害:如细菌、真菌、病毒、寄生虫及其虫卵等。(2)化学性危害:如农药、兽药残留、城市排放的污染物如二恶英、多氯联苯以及苯、铅等重金属,
食品
容器和包装材料中的有害金属或有害塑料单体,滥用各种食品添加剂等。(3)新型食品的
安全问题
,如转基因食品等。
怎样解决
食品安全问题
答:
解决
食品安全问题
的建议::完善我国食品安全标准,完善有关食品安全的法律法规,从严要求,约束企业保障食品的合格,建立一个统一、权威、高效的食品安全监管机构,逐步实现责、权、利相统一的现代食品安全控制体系。加强食品源头质量监管,严格市场准入制度,生产者与销售者必须保证食品质量与安全,讲究诚信,凭...
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