66问答网
所有问题
当前搜索:
食品卫生要求
食品
标签中的HACCP、GMP、SSOP、ISO代表什么含义?
答:
SSOP:翻译成中文就是卫生标准操作程序,是
食品
加工企业为了保证其生产操作达到GMP所规定的要求,确保加工过程中消除不良因素,使其所加工的食品符合
卫生要求
而制定的,指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的指导性文件。ISO:为质量管理体系,代表意义就是国际标准化组织。
安置点防疫工作
要求
有哪些?
答:
(二)安置点食堂
卫生要求
(1)安置点食堂的从业人员应进行健康检查和卫生知识培训,取得健康证明后方可上岗;工作时应穿戴工作衣帽,并保持个人卫生,严禁出现有碍
食品卫生
的行为,如留长指甲、吸烟、面对食品打喷嚏等。(2)采购食品及原料应向供货方索取卫生许可证、检验合格证或供货凭证。食品贮存库房...
食品
污染的预防措施
答:
1、开展卫生宣传教育。2、食品生产经营单位要全面贯彻执行
食品卫生
法律和国家卫生标准。3、食品卫生监督机构要加强食品卫生监督,把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关。4、加强农药管理。5、灾区要特别加强食品运输,贮存过程中的管理,防止各种食品意外污染事故的发生。
美国维生素要在中国卖需要什么手续
答:
(二)各种原料及其产品必须符合
食品卫生要求
,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害; (三)配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分,应确定与保健功能有关的主要原料名称; (四)标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。
2020年学校
食品
安全工作计划
答:
1、认真贯彻上级主管部门有关学校
食品卫生
工作的法规、政策和工作
要求
,确保学校食品安全工作有布置、有落实,并及时反馈情况。 2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度,配备相应的食品卫生安全管理机构和人员,加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育,在校园内形成全员重视...
食品卫生
质量管理方法
答:
第四条 转基因食品应当符合《
食品卫生
法》及其有关法规、规章、标准的规定,不得对人体造成急性、慢性或其他潜在性健康危害。第五条 转基因食品的食用安全性和营养质量不得低于对应的原有食品。第六条 转基因食品的生产企业须达到国家有关食品生产企业卫生规范的
要求
。转基因食品的生产经营者应当保证所...
重大活动
食品卫生
监督规范的第二章
答:
第七条 省级卫生行政部门应根据重大活动相关信息及资料,开展以下工作:(一)制定重大活动
食品卫生
监督工作预案,主要内容包括组织领导、工作任务、职责分工、监督监测计划及经费预算;(二)制定重大活动食品污染及食物中毒事件应急处理预案;(三)对接待单位开展食品卫生监督监测和食品卫生状况评估;(四)做...
食品
安全管理员证有效期是多久
答:
食品
安全管理员应掌握下列知识:(一)食品安全法律、法规和标准;(二)常见的食品污染及其预防控制措施;(三)
食物
中毒和其他食源性疾病的预防方法;(四)餐饮场所、环境、设备以及食品采购、储存、加工制作、销售等过程的食品安全要求;(五)个人
卫生要求
;(六)其他相关内容。第六条 食品安全管理员应...
餐饮
卫生
标准和执行标准
答:
法律分析:餐饮经营者不得销售不符合国家产品质量及
食品
安全强制标准的食品;餐饮经营者不得随意处置餐厨废弃物,应按规定由具备条件的企业进行资源化利用。对于餐饮经营者违反法律法规及规章有规定的,商务主管部门可提请有关部门依法处罚;没有规定的,由商务主管部门责令限期改正,其中有违法所得的,可处...
餐饮服务
食品
安全操作规范
答:
根据《餐饮服务
食品
安全操作规范》第八条食品安全管理机构设置和人员配备
要求
如下:(一)大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂(含托幼机构食堂)、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。(二)其他餐饮...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜