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韭菜蛋饼怎样做
韭菜
鸡蛋馅的饺子,鸡蛋需要提前炒好吗
答:
鸡蛋一定要提前炒好。但炒时一定要掌握火候,要很快,翻炒几下,稍微凝固盛出即可。盛出后还要凉凉,别很热时就加
韭菜
。鸡蛋若不炒的花,到最后会全变成水,无法下手包饺子的。你学会了吗?
金针菇
怎么
做法
答:
炒金针菇的食材:金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。炒金针菇的做法:1、将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分。2、锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精、精盐,去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。3、炒拌均匀,洒...
如何做
京酱肉丝二代
答:
原材料:瘦肉、胡萝卜、
韭菜
、鸡蛋。制作步骤:1、将瘦肉切成细丝,上浆备用;将胡萝卜切丝、韭菜切段,备用。按照平时炒菜的做法,将瘦肉丝、胡萝卜丝、韭菜依次放入锅中翻炒至熟,盛盘。2、在蛋液中加入水淀粉,搅匀,在平底锅中摊成
鸡蛋饼
。(注意:蛋液中一定要加水淀粉,煎出的
蛋饼
才不会碎。)...
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