怎样能开好一小饭店答:主做家常菜有个缺点:营业额做不高,最后得到的净利不多。所以,很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的,价位在二三十元以上的菜,比如特色煲类、海鲜类。 中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50%至80%。一般来说,常见的海鲜,价格高不上去,比如龙虾,别人卖98元/斤,你卖120元,顾客马上就不接受了。稀有的海鲜,价格...
想要开个饭店,起不出好名。饭店规模中档偏上点,特色是砂锅,希望名字响 ...答:如果你饭店中,砂锅只是一道主食,而非饭店80%的营业额,起名字就不能带砂锅,同时也考虑未来是否连锁等,这个可以根据你的姓or发源当地名+形容词:如山庄/大酒店/小厨/,给你方向想想看 霸气点名字:中东大酒店,华东山庄 皇冠酒楼 雅点:怡君酒店/悦来春竹酒楼(形容竹:你饭店墙壁用竹子墙纸,门口用竹吧台,营造山林水竹...