66问答网
所有问题
当前搜索:
面皮怎么做
做面皮
自己在家
怎么做
答:
所需工具:面粉、平底锅 具体步骤:1、面粉里加入适量的温水,揉成面团,在盆里放二十分钟,如图所示。2、倒入凉水,开始洗面,如图所示。3、一直轻轻的揉搓,直到搓出面筋,如图所示。4、把平底锅面抹一层水,防止粘锅,把面筋放在锅面上,抹成薄薄的饼状,如图所示。5、等几分钟后,
面皮
变得半...
小笼包的
面皮怎么做
答:
五、接着将面团移至桌面,与放凉后的烫面面团重叠在一起。六、然后用双手将两种面团搓揉成光滑状,放在室温下松弛10分钟。七、将松弛好的面团揉成长条形,然后分割份量相等的小剂子(大小自己掌握)。八、将小剂子压扁,然后用擀面棍擀成中间厚四周薄的面片,这样小笼包的
面皮
就做好了。
面皮怎么做
答:
所需工具:面粉、平底锅 具体步骤:1、面粉里加入适量的温水,揉成面团,在盆里放二十分钟。2、倒入凉水,开始洗面。3、一直轻轻的揉搓,直到搓出面筋。4、把平底锅面抹一层水,防止粘锅,把面筋放在锅面上,抹成薄薄的饼状。5、等几分钟后,
面皮
变得半透明,并且冒起一些小泡,表示已经蒸熟了。6...
面皮怎么做
好吃又简单
答:
6、待汤汁还剩下少部分时,加入两勺黑椒烧汁、一勺酱油继续烧开2分钟。用清水将适量生粉和少许盐调成浆水倒入锅中。7、看到汤汁变得浓稠,散发出阵阵香味时,把切好的
面皮
倒入锅中翻炒2分钟,关火出锅,一道美味的烧汁面皮就做好了,又香又辣,略带一点点甜味,味道非常棒。
面团
怎么做面皮
答:
而且起泡,拿出。6、准备一盆冷水,将取出的盘放在水上面。等到
面皮
冷却,将其揭下来,放在案板上,表面刷一层熟油。用同样的方法,将剩下的面水做成面皮。7、将面皮切成细条,加入黄瓜丝,香菜韭菜,胡萝卜丝,带盐的蒜水,生抽,香醋,辣椒,芝麻,搅拌均匀,一盘美味的凉皮就做好了。
面皮怎么做
答:
洗出的面筋。面筋在
做面皮
的时候放在锅里蒸熟切块即可。8 洗出的面水。面水洗出后放在那里,不久淀粉会沉淀下去,这时,把盆里的清水控出,留下面的淀粉糊 9 做面皮的箩。经过试用,这个箩选的还不错。做面皮的时候,直接用勺子舀上些淀粉糊即可,喜欢厚的多舀一勺,喜欢薄的少舀一些,自己可以...
面皮
的做法???
答:
做法如下:1、将和好的面醒三十分钟,之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时,倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母,发酵12个小时以上,入锅蒸10分钟。4、擀面杖抹油,将面块擀成张,再入锅蒸10分钟,取出后放凉切条状。5、在锅中加入花椒、小茴香、八角、香叶、酱油、醋、盐、清水,一并...
面皮怎么做
呀
答:
4、然后每隔大约半小时重复搅动面团一次,这样的做法是为了给面上筋。5、一般饧1.5至2个小时即可,往面团的盆里加水,开始洗面。6、两遍之后,便可以初步看出面筋来。洗去的面水用另外的盆盛着,不要丢掉,一直换水洗面,一直洗到水变清即可。7、洗出的面筋。面筋在
做面皮
的时候放在锅里蒸熟切块...
面皮怎么做
答:
面皮
做法:1、活好面。如包饺子一样把面和好,饧10分钟即可。2、洗面筋。盆中放水,把饧好的面团放入,不断用手搓揉,把淀粉洗出来。为了怕面筋也被洗掉,我用了块纱布包住面团,如此面筋就能完整地留下了。感觉面粉水很浓稠的话,就换盆水继续搓揉。原来的水要继续留着哈,千万别倒掉。如此动作...
白色
面皮怎么做
答:
做凉皮需要用的面粉是普通面粉或者高筋面粉。制作方法:1、500克面粉,3克左右的盐,和成面团,盖上湿布醒30分钟左右 2、将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将其用滤网滤到另外的容器里 3、洗五六遍左右,直到水不再浑浊,剩下那...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜