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青团里面的菜是什么菜
做
青团是
用艾草还是艾蒿
答:
青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃。青团各地的变化 青团在各地叫法和吃法也不同,比如说上海宁波一带
叫青团
,杭州一带叫清明团子,
里面的
馅除了豆沙馅,也有咸口的,里面包着腌菜、豆腐、腌肉等料。四川有清明菜粑粑,而在贵州
青团叫
清明粑,在客家地区,青团...
什么
节日的饮食是
青团
答:
是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做
青团
用的野菜一般有三种,泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。从文献资料记载来看,最初的寒食节食俗只是最...
青团是
甜的还是咸的 青团有
什么
口味
答:
小龙虾口味 小龙虾混搭各类美食,可谓无所不能啦!这次是小龙虾
青团
,了解一下!奶油蘑菇汤口味 这款新口味将西方菜式的奶油蘑菇汤和青团融合,又是中西结合的一大创新!乳酸菌口味 既有艾草的香气又有酸爽清甜的乳酸菌内馅,这款乳酸菌口味一定会让你回味悠长。小贴士:特别需要说明的是虽然青团味...
自制
青团
怎么做好吃又简单,做法图解分享
视频时间 00:58
青团
子有几种草可以做
青团
能用
什么
草做
答:
3、鼠曲草。鼠曲草又被称之为清明菜,它的嫩茎叶可以吃,是一道春季野菜,不过人们还是喜欢用它来做
青团
。在浙江丽水一带,人们将未开花的清明菜煮熟后沥干,放在阴凉处待其发霉,此时的“霉干清明菜”带有一股特殊的香味,用它做的青团非常香,而且还很有嚼劲。在湖北、重庆、湖南等地,人们也善于...
青团
怎么做好吃,有没有馅料?
答:
下面我们来了解一下,如何做
青团
皮,可以让青团更Q弹,颜色更鲜亮青翠,同时,可以让青团放一两天不发硬。豆沙馅青团(先蒸后包)步骤:1.所有材料称好备用。在烧开的水中加入1克左右的盐,菠菜叶洗净后放入沸水中烫至变深绿色,捞起过凉开水。料理机将菠菜打成细细的菠菜泥,用细网筛滤菠菜泥和...
泥湖菜做
青团
方法?
答:
另外,全草可入药,具有清热解毒,消肿散结功效,可治疗乳腺炎,疔疮、颈淋巴炎、痈肿,牙痛、牙龈炎等病症。泥胡菜性味苦凉,具有清热解毒、消肿祛瘀的功效。治痔漏、痈肿疗疮、外伤出血、骨折。《贵州草药》载"清热解毒,法瘀生肌。"。四川民间用于治疗白内障,疗效较好。江浙一带清明节有食用
青团的
...
做
青团
可以用哪些野菜做青团可以用
什么
野菜
答:
1、一般情况下制作
青团
使用到的野菜有艾草、青蒿以及浆麦草等,若是家里没有这些食物,那么也是可以用其他绿色蔬菜汁代替的。2、野生植物丰盛的时候,农村的家家户户都会制作野味团团,又称“青团”,以前是为了充饥,而今是为了享受、品尝“天然”而高营养的美食,解决了温饱,人们便学会了享受和感受。
青团的
由来
答:
各地变化 青团在各地叫法和吃法也不同,比如说上海宁波一带
叫青团
,杭州一带叫清明团子,
里面的
馅除了豆沙馅,也有咸口的,里面包着腌菜、豆腐、腌肉等料。四川有清明菜粑粑,而在贵州
青团叫
清明粑,在客家地区,青团就叫艾粄,粄就是客家方言里各种糯米、粘米糕点的统称。
青团是
江南清明的食物符号,...
?
青团
用
什么
植物做的青团能用什么做
答:
2. 鼠曲草(清明草):鼠曲草,也称为清明草,是制作
青团
最常见的原料之一。它在南北方地区都有分布,生命力顽强,耐寒性强。鼠曲草汁加入糯米粉中制作的青团,具有化痰止咳、祛风除湿的效果,还能解毒。在南方很多地区,清明节期间制作鼠曲草青团已成为传统习俗。3. 泥胡菜:泥胡菜不仅是美味的野菜,...
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