66问答网
所有问题
当前搜索:
酸奶稀了怎么变稠
用
酸奶
机自制的酸奶不够
稠
,为什么
答:
酸奶
不
稠
是不是牛奶含水量太高的缘故,建议用新鲜、没有掺水的牛奶做。另外,要按照牛奶和酸奶菌的比例加。牛奶太多或者酸奶菌太少,也会很
稀
。
水果捞
酸奶怎么
做浓
稠
答:
7、酸牛奶搞好了,马上将分杯(不锈钢板桶装)移到冷冻中历经4钟头以上钝化处理。无论做出去多稠,酸牛奶全是越拌和越稀。小提示 最先,酸牛奶应选低脂肪的种类。高脂肪酸牛奶通常
变稠
,做出去不好看。第二,选定新鲜水果不可以是那类出许多 汁液的,由于这会使
酸牛奶稀
释液,比如,甜瓜就不可以做...
酸奶稠稀
是什么原因导致的?
答:
酸奶
的
稠稀
主要由以下几个因素决定:发酵时间:酸奶的制作过程中,牛奶中的乳糖会被乳酸菌分解成乳酸,使得牛奶的pH值下降,蛋白质发生凝固,形成酸奶的特殊口感。如果发酵时间过短,乳酸生成不足,酸奶会比较稀;反之,如果发酵时间过长,乳酸生成过多,酸奶会比较稠。发酵温度:发酵温度对酸奶的稠稀也有...
如何
做
酸奶
浓
稠
答:
你可以任意选择最可口、最新鲜,甚至有机的蔬果等。此外,每个人对
酸奶
的口味偏好均不相同,要一点酸或非常酸,随制造时间之长短完全掌控在你手中;有人喜欢
稀
一点,有人偏爱浓
稠
,可以自由发挥。制作酸奶的注意事项 酸奶DIY,不但有益健康,也是一种生活情趣,有空的话,不妨一试。望采纳。
水果捞
酸奶怎么
做浓
稠
答:
消毒
酸奶
杯。奶锅加水烧开,一次放2个杯子,煮2分钟就好,用筷子捞起,控干。或者放烤箱中层,120℃烤20分钟。步骤 2 奶锅倒入750克纯牛奶+50克细砂糖,小火加热2分钟就好,搅拌均匀,牛奶温度不要超过42度,糖融化就马上离火。(如果做无糖酸奶,就1000克牛奶+1克菌粉直接搅拌均匀就好,不用加热)...
水果捞
酸奶怎么变
浓
稠
?
答:
制作当中可以加入多种增稠剂如明胶或膳食纤维类物质可以变浓
稠
。明胶是蛋白质胶体,也就是肉皮冻中的主要成分,可以被人体消化吸收。水果捞是现在很多人爱吃的美食,水果刀和甜品一样可以开胃又能减肥,水果捞的原料很简单,用各种水果和
酸奶
,就可以完成做好的水果捞,自己在家里也可以做水果捞,把新鲜的...
家庭自制
酸奶
的
稠稀
度
如何
控制
答:
通过控制发酵时间来控制
酸奶
的
稠稀
度。发酵时间越长越浓稠,会
变成
豆腐块状态。因为益生菌数量会达到一个峰值,也就是益生菌发酵很完全。但那时候的味道较酸。一但超过发酵的极限时间,里面的细菌便不可控,会有一些杂菌出现,酸奶会变质,所以如果不是特别追求块状的酸奶建议发酵时间短一点,酸奶呈流质...
用
酸奶
机自制的酸奶不够
稠
,为什么?
答:
用
酸奶
机自制的酸奶不够
稠
有可能是酵母放的不够多,或者是酸奶机内胆没洗干净,酸奶做失败的缘故。主料:纯牛奶750ml。辅料:老酸奶80克。步骤1.准备澳牛纯牛奶3盒-750ML。2.准备老酸奶80克。3.首先将容器用开水消毒下,然后倒入牛奶。4.加入80克的老酸奶,搅拌均匀。5.盖上盖子,酸奶机时间设定...
为什么
酸奶
有的
稠
有的
稀
答:
酸奶
买
稠
的还是
稀
的 酸奶的稠度与营养没有直接关系,而与制作方法密切相关。根据生产方法的不同,酸奶分为凝固型和搅拌型。瓶装酸奶一般是凝固型酸奶,味道比较浓,而水果酸奶是搅拌型酸奶,比较稀。口感好的定型酸奶的营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌好的酸奶颗粒很细,更有利于消化。一些搅拌型酸奶为了...
自制
酸奶怎样
才能浓
稠
些?
答:
搭配均匀,采用正确的做法。自制
酸奶
的做法 主料:纯牛奶 乳酸菌 辅料:豆豉 料酒 葱 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食盐 冰糖 百合 枸杞 1.成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。2.用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒,待酸奶桶晾干以后,倒进纯牛奶。3.根据纯牛奶的用量,需要1克发酵剂,1小包是1克装...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜