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酵母配料表
冬季和包子面
配料表
答:
你按下面的做法试试 原料:面粉1000g、温水500ml、!
酵母
2Og、泡打粉15g。<夏季分别减5g> 发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入泡打粉、糖和酵母水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把...
酵母
包子发面配方比例是什么?
答:
一般春秋季面粉、温水和
酵母
的最佳配比是100:55:1.5。另外还要注意环境温度,最好把和好的面团放在30-40度左右的温度处进行2次醒发,在家中可选择蒸锅加水烧到60-70度,等锅内环境温度35-40度时,将装有面团的面盆放入锅中进行发酵。如果是冬季,面粉、温水和酵母的配比为100:60:2,其它和春...
15斤面粉发包子使用多少
酵母
答:
包 子,把包好的包 子蒸熟就可以了。包 子
配料表
发面:面粉:800克,温水450克,白糖10克,
酵母
10克。包 子馅:五花肉250克【甜面酱30克】,干粉条250克【发好815克】,发粉条调料:盐7克,酱油15克 五香粉2克,适量鸡精,味精,10克一品鲜调味,韭 菜220克,鸡蛋3个,香油15克。
桂兰世家发面旺里面的成分
答:
原料与
配料
:高活性干
酵母
、食糖、碳酸氢钠、葡萄糖酸-内醋、乳酸菌、维生素C、木聚糖酶、脂肪酶、a-淀粉酶。桂兰世家发面旺的成分原料与配料:高活性干酵母、食糖、碳酸氢钠、葡萄糖酸-内醋、乳酸菌、维生素C、木聚糖酶、脂肪酶、a-淀粉酶。加一包发面旺酵母的升级版,用之后就不用提前发面了。...
美繁
酵母
β-葡聚糖纯净配方?
答:
美繁
酵母
β-葡聚糖的
配料表
里只有酵母β-葡聚糖、甘油、水,没有添加防腐剂、糖、香精、色素等添加剂
用面包机和面或发面,面、水和
酵母
的比例是多少?
答:
使用面包机和面或发面时,面、水和
酵母
的比例可以根据具体的配方和面包机的要求进行确定。一般来说,面包机的说明书或配方中会给出具体的比例。下面提供一个通用的参考比例:面团材料:面粉与水的比例为2:1,即500克面粉搭配250克水。酵母的用量一般为面粉重量的2%至3%,即500克面粉用10克至15克酵母...
面包配方比例
答:
标准面包配方如下:1、食材:高筋面粉250克,牛奶120克,黄油25克,食盐3克,白砂糖40克,
酵母
4.5克,鸡蛋1个。2、将除黄油外所有食材按照先液体再固体的顺序放入面包桶,牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母。3、25克黄油切碎,第一个和面程序结束后加入黄油,程序继续。4、结束后美味的原味面包就做好...
油条配方
配料表
答:
油条配方
配料表
:高筋面粉500克 温水250毫升 干
酵母
5克 糖25克 盐5克 植物油25克 苏打粉2克 1. 高筋面粉:选择高筋面粉是因为它含有较高的蛋白质,能够在搅拌和发酵过程中形成更多的面筋,使油条更加松软和有嚼劲。2. 温水:使用温水可以促进酵母的发酵作用,加速面团的发酵速度。但水温不宜过高...
安琪
酵母配料表
有纯酵母的吗
答:
有。根据查询相关资料信息显示,安琪
酵母
的
配料表
中有纯酵母的成分,通常是称为“干酵母”或“干活性酵母”。干酵母是一种含有高活性酵母菌的干燥酵母制品,不含其他任何成分,并且可以长时间保存。在安琪酵母的配料表中,干酵母通常被列为主要成分之一。
酵母
馒头的制作方法与配方
答:
主料:面粉600克 辅料:清水270克、
酵母
5克、戗面用干面粉150克 酵母版戗面馒头的做法:①首先,称好600克面粉和5克酵母,放在厨师机内胆里用厨师机和面6分钟。②揉成团以后,盖上湿布开始发酵,发酵到三倍大小就可以了。③然后,再称好150克干面粉。将发好的面团倒在案板上揉匀。④将面团从压面...
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