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酵母粉与面粉的比例是多少
做馒头用一斤
面粉
需要放
多少酵母
?
答:
一斤面粉,根据季节气候不同,发面情况,天热的时候一斤面粉加6-7克
酵母
,天冷的时候需要10克左右。馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头,以小麦
面粉为
主要原料,是...
做馒头使用的
酵母和面粉比例是多少
?
答:
做馒头使用的
酵母和面粉比例
大致比例如下是。面粉:酵母 =500g:0.3g。发酵面团中常用的酵母种类:1、鲜酵母:又称压榨鲜酵母,呈块状,乳白色或淡黄色,它是酵母菌在培养基中通过培养、繁殖、分离、压榨而制成的,具有特殊的香味 2、活性干酵母:是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母,这种酵母使用前...
5克
酵母
配
多少面粉
?
视频时间 1:10
5斤
面粉
放
多少酵母
答:
二、待机器运行结束后,面团静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子一样的包上白糖。六、包好后放入蒸锅里醒5分钟,开火蒸上15分钟。七、时间到后取出即可食用。酵母作用:不具有发酵力的繁殖能力,供人类食用的干
酵母粉
或颗粒状...
如何发面,
酵母
放
多少
合适
答:
1、第一步,把适量的面放到盆里。2、第二步,按
面粉与酵母
200:1
的比例
取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。3、第三步,把面中间挖个洞,倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。4、第四步,准备温水,再倒入挖好的小洞内,用筷子和面,使面成絮状。5、第五...
酵母和
泡打粉
和面粉的比例
视频时间 3:50
做馒头一斤
面粉
放
多少酵母粉
答:
一斤
面粉
加
酵母粉的
量,根据季节气候不同,发面情况不同,所加的量也不同。例如天热的时候一斤面粉加6-7克酵母,天冷的时候需要10克左右。馒头又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。馒头本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头...
酵母粉与面粉比例是多少
?
答:
酵母粉与面粉的比例是多少
不同品种的面粉需要的水量是不一样的,而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。但大致比例如下:面粉:酵母:水=500g:0.3g:250-300g。具体过程中,可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲,面粉和水的比例是2:1,面粉和酵母的比例是50:1,或者说添加酵母是面粉量的1...
一斤
面粉
用几克
酵母
?
答:
酵母粉与面粉的比例是多少
不同品种的面粉需要的水量是不一样的,而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。但大致比例如下:面粉:酵母:水=500g:0.3g:250-300g。具体过程中,可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲,面粉和水的比例是2:1,面粉和酵母的比例是50:1,或者说添加酵母是面粉量的1...
1千克
面粉
放
多少
克
酵母粉
答:
1千克
面粉
放10~15克
酵母粉
。这是做馒头
的比例
,如果做饺子皮或者是包子皮,就只需要5克酵母粉或者是更少。酵母粉加进面团的作用就是使面团活性更大,这样通过两次醒发可以使面团里面很蓬松。干酵母一般为颗粒状,因其保存时间比较长,用法也比较简单,所以非常适合家庭用,基本上这种酵母应用于所有种类...
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