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酵母放水里还是面粉里
做馒头时可以把
酵母
和泡打粉
放水里
溶解后在和面?
答:
做馒头时,将
酵母
和泡打粉放入水中溶解后再和面的方法如下:食材清单:中筋
面粉
:1公斤 海韦力馒头泡打粉:5克 酵母:10克 水:450克 制作步骤:1. 准备一个面盆,倒入中筋面粉,然后加入泡打粉,用筷子或者手搅拌均匀。2. 酵母使用前最好先用30-35度的温水进行溶解活化,等它充分溶解后,再加入到...
如何发面,
酵母
放多少合适呢?
答:
1、第一步,把适量的面放到盆里。2、第二步,按
面粉
与
酵母
200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。3、第三步,把面中间挖个洞,倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。4、第四步,准备温水,再倒入挖好的小洞内,用筷子和面,使面成絮状。5、第五...
老
酵母
怎么发面
答:
2、把温水倒进放
酵母
的碗里,让酵母化开,静置 10分钟左右,让酵母有机会活跃起来。3、准备一个大盆,把需要的
面粉
倒进去,然后把酵母液倒进去,搅拌均匀。4、再准备一些温水,然后根据面粉的多少再适量添加水分,直到盆里看不到干面粉,都
是
小面块。不再需要加水之后,就要用手和面了。5、面团和好...
鲜
酵母
怎样发面?
答:
鲜
酵母是
一种非常重要的面包发酵剂,它可以使面团变得蓬松可口。鲜酵母怎样发面呢?我们需要准备一些食材:500克高筋
面粉
、250毫升温水、5克盐、10克糖和15克鲜酵母。将高筋面粉放入一个干净的容器中,然后加入盐和糖,用手指拌匀。接下来,将温水倒入容器中,并逐渐加入鲜酵母。用手指搅拌面粉和水,...
怎么用
酵母
发面蒸馒头
答:
发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入白糖提高发酵时间,会有人觉得普通
酵母
发酵,发酵时间会比较长。那么,我们就可以在
面粉
中加入酵母的时候再加入一些白糖,白糖和酵母结合之后会让面团更快速的发酵,节省面团发酵时间。
怎样用
酵母
粉发面?
答:
温水250克,
面粉
和水的比例
是
2:1。
酵母
先放到温水中,搅拌均匀,然后静置5-10分钟。冬天就多静置一会儿,按照实际温度灵活掌握。面粉中间挖个窝,再放入点10克白糖,
放水
和酵母,揉面。揉面是个力气活,尽量揉均匀。这里给大家安利一个揉面机,省时省力,还不糟蹋
白面
。揉好的面团,要醒一醒。用...
蒸馒头时,
酵母
粉是先加在水里一起和面,
还是
先倒在
面粉里
再加水?
视频时间 03:55
酵母
直接放
面粉里
了怎么办?
答:
如果
酵母
直接放在
面粉里
了,不要慌张,我们可以采取一些措施来解决这个问题。我们需要知道酵母对于面团发酵的作用是通过分解糖分产生二氧化碳气泡的过程来实现的。酵母在极低温下活动能力较弱,所以若温度过低,会影响酵母的活性。为了保持面团中酵母的活性,我们可以将温度提高到适宜的范围。通常来说,酵母的...
高活性干
酵母
直接放到
面粉
可以不用发面吗?
答:
1.干
酵母是
不可以直接放进
面粉里
的 2.活化酵母菌比较重要,酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会对发面结果产生一些影响。建议先活化酵母菌,然后再添加面粉进行制作,具体做法如下:1、首先先将适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可)将其搅拌至融化,静置3-5分钟...
包子发面,一斤面中加多少
酵母
粉和苏打粉才能使面很软
答:
一斤面放1克
酵母
,0.5克小苏打即可,以此类推,做出来的包子面会很软,下面介绍做法:准备材料:
面粉
500g、酵母5g、小苏打2g、白菜适量、 猪肉馅适量、大葱1棵、 姜适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、食油适量、花椒几粒 制作步骤:1、准备好面粉,放入和面盆里,小苏打和面粉...
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