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酵母发酵一晚上还能用吗
用
酵母
发面放了六七个小时左右
还能
吃吗
答:
发酵
过长的面做出来馒头是有酸味的。短时间发酵过头(12小时以内)的面
可以
加碱来中和酸,但是发酵30个小时的面团里,不止
酵母
菌的发酵作用,很可能还有其他有毒物质的产生,因此最好还是不要食用。发酵时间过长的面团补救办法:1、最简单的补救办法就是将发酵过度的面团,再次放入些面粉、水、重新和面...
酵母
过期了
还能
发面吗
答:
此外,我们
还可以
通过以下几种方法来检验酵母是否过期:
1
. 观察酵母袋内的结块情况:如果酵母表面出现结块或变色,则说明其已经过期了。2. 闻一闻:如果酵母发出酸臭味、霉味或异味,则说明其已经过期了。3. 测试发酵效果:如果你仍然不确定酵母是否过期,可以试着用50克面粉和15克
酵母发酵
。如果48小时...
发面过了一夜晚早上
还能
做吗
答:
发面
可以发一晚上
第二天再做吗 发面可以发一晚上第二天再做。正常的面团发酵在室温下大约需要一个小时,如果根据室温,天气寒冷,则需要更长的时间。在这种低温环境下,
酵母
的发酵速度会变慢。就像冬天的原理一样,温度越冷,时间就越长。因此,它不会导致一晚上和第二天的面条制作失败。只要控制温度...
酵母
发面12小时
还能用吗
答:
酵母
发面12小时后就不
能用
了,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型,并且会发软,这样做出来的面点会有酸味;另外,如果温度高的话,面团还容易坏掉。揉好的面团最多
发酵
30分钟,超过30分钟或者短于三十分钟都是不行的。超过30分钟发酵的面团可能会发酸影响后续面食的口感,短于30分钟面团就没有...
酵母
过期
还能用吗
答:
早上打算制作蛋糕,打开冰箱发现家里的酵母过期了,而过期的
酵母还能用吗
?若是不小心吃了过期酵母会怎么样呢?以下为你解答。酵母过期还能用吗 一般不建议食用。酵母是一种在制作糕点时常用的材料,一般情况下,发现酵母过期了,是不建议食用的,因为酵母过期后其中的营养成分会失去活性,
发酵
率会有所...
酵母
粉
发酵一晚可以吗
答:
1
、
酵母
粉发面能不
能发
一夜这要看当时的温度了,如果天热的话,会发酸的,这时可以把碱用水化开,和在面中,来中和酸性。如果天不热,是
可以发
一夜的。其实发面还是比较容易的,春夏秋冬都可以随时发面。 2、把适量的面放到盆里。 3、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在...
发
好的面放冰箱
一晚
第二天一早
还能
一样
用吗
答:
提前
一晚
和好面放入冰箱
发酵
,这样
可以
节省早上发面的时间,而发酵面团在30度左右的室温发酵只需1个小时左右,这是最合适的温度。如果放入冰箱冷藏发酵,冰箱冷藏温度通常在2度到6度之间,
酵母
在这种低温环境下,发酵速度就会变慢,所需时间就变长,一般经过一晚的发酵时间也是足够的。冷藏一晚后的变化:...
玉米面,鸡蛋,白糖加
酵母发酵一晚还能
吃吗
答:
能啊
发面
可以发一
个
晚上吗
视频时间 23:02
面粉
发酵一晚上
会坏吗 面粉发酵一晚上会不会坏
答:
1、面粉
发酵一晚上
不会坏。
酵母
发面不像老面,掌握好发酵温度,发酵一夜面团依然
可以
蒸馒头、烙大饼,不会出现任何异样,发酵温度变得重要。晚上揉好面团,放在冰箱内,冷藏发酵,面粉与酵母比例为150比1,面粉与水比例为2比1。2、发酵一夜的面团会不会有酸味:没有。小时候用老面肥来发面,发的时间不...
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