怎样卤牛肉?答:问题一:如何做卤牛肉 1. 材料:牛腱肉两条,用冷水泡一个小时去掉血水,小秘方:再放进冰箱冷冻一个小时,不是冷藏而是冷冻哦,小苍丫说是常常去买卤牛肉一家店的老板教的,平时卤好的牛肉泡好之后切片还是会有一点散开来,可是冷冻过的牛肉再卤,切片的时候真的一点都不会散开 2. 材料:桂片,茴香,大料,香叶,干...
中国最好吃的卤牛肉在哪里可以吃到?答:(牛肉根据肉的纹理走向,必须横着切才有最佳的口感) ⓯根据个人喜好,配些生抽、醋、麻油、蒜泥、辣椒油等蘸料,蘸汁,享用。 --小贴士-- ❶剩下来的卤汁,过滤,再煮开,用保鲜盒装好,冷却后盖好盖子,如果一周之内还要用,就放冷藏室保鲜即可,但如果长时间不用,要放冷冻室保存,每过一个月要拿出来解冻、...