66问答网
所有问题
当前搜索:
蹄膀汤里面放什么配菜
火锅是怎么做的
视频时间 01:16
我想开家咸肉菜饭骨头
汤
店饭会做
里面的
小菜和
配菜
不会,以及里面都用什...
答:
你说的是咸菜吗 那个是买来的哦。
里面的
菜都是卤味 鸡腿 鸭腿 排骨
蹄膀
咸肉
什么的
你是在哪里开??
中国八大菜系都有
什么
特点?
答:
方法是先用小温火将油鸡、火腿、
蹄膀
等熬出汤汁,并过滤;另将生鸡骨斩碎,加水和盐调和,
放入汤内
,继续用小温火边烧边搅匀(又称吊汤),然后再过滤一次,便成为莹洁鲜美的清汤,用来调制菜肴,对色、香、味均有帮助。 福建菜也有煎、炸、炻(如煮)、烤、炖、拌、醉、卤、扒、糟、煨、扣、溜、炒、熏、焖、扛...
邯郸有
什么
小吃啊
答:
浆水面是邯郸最具代表性
的
特色小吃,也是邯郸人的乡愁记忆。浆水面汤汁浓郁,面条筋道爽滑,搭配各种
配菜
,如炸酱肉、海带丝、菠菜等,每一口都让人回味无穷。牛肉板面也是邯郸的一道名小吃,牛肉
汤
香醇浓郁,面条劲道滑嫩,牛肉软烂入味,令人食指大动。当地风味:打卤面 烩菜 打卤面也是邯郸的特色小吃,...
酸菜是用
什么
菜做
的
答:
因原料
的
不同有各种不同的品种,各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方地区一般专指以白菜为原料的酸菜(晋语区多用芥菜制作,名为黄菜)。酸菜脱水或凉干之后称为“酸菜干”。酸菜在中华名族的饮食
中
可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、...
怎样才能学好
配菜
答:
我能学好
配菜
吗? 这应该是可以
的
,因为大多数人在熟人在场的情况下会出现紧张的症状,严重影响发挥。但前提是你要喜欢这个,否则是怎么也做不好的。怎样才能学好卤菜技术 卤菜的做法: 一、卤水制作: 将卤料装入纱布袋
中
,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头
汤
。其方法为:...
干竹笋怎么做好吃?
答:
说明[原料/调料] 猪
蹄膀
1个酸笋干150公克五花肉1/2斤葱3支 (1)酱油1/2杯酒少许糖适量 (2)盐少许 [制作流程] (1)将酸笋干撕成细丝状,洗净后切段,泡一天水,再用滚水氽烫过,以去除笋干的酸、咸味。 (2)葱洗净后切成长段备用。猪蹄膀洗净,先用滚水氽烫去腥,取出后把酱油抹在表皮上,
放入
油锅
中
炸至...
银杏怎么吃?
答:
在菜肴中用作拌料,白果宜稍迟
放入
为好。这是因为,白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味,最好在鸡、鸭、
蹄膀
基本熟透之后放入白果仁。稍作炖烧,及时上桌。这样和入菜肴,不仅香糯可口,也无中毒之后虑,很受欢迎。第二,作为糕点
中的
重要拌料。白果仁用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和...
中秋期间想和同事们小聚一下 想吃点地道的北京菜 请各位美食达人给介绍...
答:
地道
的
杭州菜,口味清淡。推荐这里的蛋黄
蹄膀
,香嫩可口,入口即化。这里的各式甜汤也值得品尝,如银耳红枣汤十分爽口。太古城海鲜大酒楼(北三环杭州菜分店)北三环中路40号Tel:82081010“十一”正是桂花飘香的季节,推荐太古城并不是因为这里的海鲜做得多么地道,而是因为这里传统的杭州甜品桂花芋泥清香甜润,满口留香。鹭鹭...
炒菜肉丝用哪个部位的肉
答:
炒肉丝
的
方法步骤如下:所需原材料:1、主料:青椒260克、生姜2片、里脊肉220克、玉米淀粉1小勺、蒜头2瓣。2、辅料:盐、酱油、鸡精。第一步:先青椒洗净,然后去籽,切圈备用。第二步:里脊肉切细丝,
放入
碗
中
,调入酱油和玉米淀粉,加入少许油,用手抓匀备用。第三步:蒜头切成碎,生姜切成丝...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜