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豌豆黄能用黄豆做吗
豌豆黄
—北京小吃
答:
1、
豌豆
不是我们平时吃的那种速冻的绿豌豆,而是那种干的、样子像是去壳的
黄豆
瓣一样的豌豆,英文名字是split yellow pea。我在outpost的卖散装
豆子
和粮食那里买的,我想whole foods 也应该可以找到。organic的才99cents每磅,很划算。一磅
可以做
很多。2、煮豆子和炒豆子泥不要用铁锅,否则豆子会变色,做出来的豌豆...
豌豆
和
黄豆
的区别在哪里
答:
2、外观不同。豌豆一般呈扁圆形或椭圆形,颜色为翠绿色;
黄豆
则通常为椭圆形或圆形,颜色为黄色。3、营养价值不同。豌豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素A、钙、钾等营养成分;黄豆则富含蛋白质、钙、钾、磷等营养成分。4、用途不同。豌豆可作为蔬菜食用,也可用于
制作豌豆黄
等传统糕点...
豌豆黄
怎么做好吃
答:
水 适量
豌豆黄
的做法 豌豆黄的配料非常简单,但因为豌豆皮会极大的影响成品的口感,所以要选择图中所示的脱皮黄色干豌豆。如果购买的是带皮豌豆,泡发后要一颗颗去皮,十分麻烦。(注意:
黄豌豆
不是
黄豆
!)请点击输入图片描述 将干豌豆用水淘洗几次,淘洗干净后,加入3-4倍体积的清水,浸泡3-4...
可以用豌豆
来做
豌豆黄吗
?
答:
配料:脱皮干豌豆150克,细砂糖65克,水适量
制作
过程:1、
豌豆黄
的配料非常简单,但因为豌豆皮会极大的影响成品的口感,所以要选择图中所示的脱皮黄色干豌豆。如果购买的是带皮豌豆,泡发后要一颗颗去皮,十分麻烦。(注意:
黄豌豆
不是
黄豆
!)2、将干豌豆用水淘洗几次,淘洗干净后,加入3-4倍体积...
做碗豆黄的碗豆
可以
是青碗豆吗?
答:
配料:脱皮干豌豆150克,细砂糖65克,水适量
制作
过程:1、
豌豆黄
的配料非常简单,但因为豌豆皮会极大的影响成品的口感,所以要选择图中所示的脱皮黄色干豌豆。如果购买的是带皮豌豆,泡发后要一颗颗去皮,十分麻烦。(注意:
黄豌豆
不是
黄豆
!)2、将干豌豆用水淘洗几次,淘洗干净后,加入3-4倍体积...
豌豆黄
里面
可以用
青豌豆代替吗?
答:
配料:脱皮干豌豆150克,细砂糖65克,水适量
制作
过程:1、
豌豆黄
的配料非常简单,但因为豌豆皮会极大的影响成品的口感,所以要选择图中所示的脱皮黄色干豌豆。如果购买的是带皮豌豆,泡发后要一颗颗去皮,十分麻烦。(注意:
黄豌豆
不是
黄豆
!)2、将干豌豆用水淘洗几次,淘洗干净后,加入3-4倍体积...
北京经典小吃怎么做 怎么做北京经典小吃
答:
2、艾窝窝:艾窝窝是一款老北京传统小吃,用糯米粉和面粉做皮,里面包的馅儿有各种各样,比如核桃仁、瓜籽仁、黑芝麻、山药泥等等。口感粘软香甜,色泽洁白如雪,时长用红色的山楂糕在其顶部作为点缀。3、
豌豆黄
:原本是一款民间小吃,后来传入宫廷,因为慈禧太后非常喜欢吃而名声远扬。用白豌豆为原料,...
怎么做北京经典小吃
答:
成品呈黄色的外表,白色的面片和红色的豆沙三色。口感香甜有点粘,具有浓郁的
黄豆
粉香味。2、艾窝窝:艾窝窝是一款老北京传统小吃,用糯米粉和面粉做皮,里面包的馅儿有各种各样,比如核桃仁、瓜籽仁、黑芝麻、山药泥等等。口感粘软香甜,色泽洁白如雪,时长用红色的山楂糕在其顶部作为点缀。3、
豌豆黄
:...
豌豆黄可以用
青
豌豆吗
答:
配料:脱皮干豌豆150克,细砂糖65克,水适量
制作
过程:1、
豌豆黄
的配料非常简单,但因为豌豆皮会极大的影响成品的口感,所以要选择图中所示的脱皮黄色干豌豆。如果购买的是带皮豌豆,泡发后要一颗颗去皮,十分麻烦。(注意:
黄豌豆
不是
黄豆
!)2、将干豌豆用水淘洗几次,淘洗干净后,加入3-4倍体积...
北京经典小吃怎么做
答:
成品呈黄色的外表,白色的面片和红色的豆沙三色。口感香甜有点粘,具有浓郁的
黄豆
粉香味。2、艾窝窝:艾窝窝是一款老北京传统小吃,用糯米粉和面粉做皮,里面包的馅儿有各种各样,比如核桃仁、瓜籽仁、黑芝麻、山药泥等等。口感粘软香甜,色泽洁白如雪,时长用红色的山楂糕在其顶部作为点缀。3、
豌豆黄
:...
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