会烧菜的请进来帮忙!答:起油锅,下腌好的肉末煸炒,下蘑菇丁吸油,再加入豆角丁煸炒,当然要加盐,少 量酱油,酱油多了颜色暗,口味重。我们今天就加的多了,卖相不怎么好。最后加 味精出锅。 洋葱蒸排骨 此道菜的特色,是把洋葱的甜味充分渗入排骨,使排骨吃起来格外香甜。而「蒸」的 作用,则在不使排骨肉因烧煮过久而变得老硬。如果你...
谁能提供一份每周的家庭菜谱,从周一到周日答:主料:里脊肉400克。调料:湿淀粉125克,熟猪油750克,芝麻油10克,精盐5分、味素3分,花椒面少许。 做法:(1)将里脊肉切成五分见方块,放在盘内。(2)将湿淀粉放在小盆内,加精盐、味素、花椒面调和,再加芝麻油调匀制成糊。(3)勺内加熟猪油烧至六成热,将里脊逐块挂上面糊,放油锅炸熟捞出装盘。 特点:外焦...