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请问牛排怎么做
自己买来牛肉煎
牛排
,好老老硬,
请问
,
怎么样做
才能像店里的一样嫩啊...
答:
牛排
烹饪前可以锤打一下,肉质会更嫩,下面介绍做法:准备材料:牛排150克、黄油7克、黑椒汁20克、花生油15克、小番茄5粒、柠檬3片、盐2克、黑胡椒4克、迷迭香装饰、紫甘蓝装饰 制作步骤:1、牛排室温解冻,用厨房纸巾吸干血水;2、用小肉锤有钉的一面拍打牛排;3、用盐、黑胡椒粉、10克花生油...
牛排怎么做
视频时间 01:32
牛排怎么做
?
视频时间 00:38
牛排怎么做
答:
主料
牛排
150g 辅料 黄油黑胡椒酱 步骤 1.可以选择从网上购买腌制好的袋装牛排,也可以在市场上买牛排。(建议网上购买,便宜方便又新鲜)解冻后用刀背拍打,使其变得松软。自己买的就撒上盐拍打后腌制一会儿。2.热锅放入黄油(橄榄油,调和油神马的也行,只是黄油有一种特殊的甜香味,就是烤饼干面包...
牛排怎么做
答:
牛肉(各部位的肉都可以,菜谱最後有科普课)快速洗净,沥干水分,用厨房纸把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚,可以用刀背捶捶,让牛肉更松软。冰冻牛肉要提前半天时间从冷冻室转冷藏室解冻,
做牛排
前半个小时从冰箱取出,升温到室温。在牛排两面撒上黑胡椒(最好用现磨黑胡椒碎,比较香。实在没有用...
自己买牛肉
怎么做牛排
答:
自己
做牛排
要注意两点 第一点:买回来的里脊一定要去筋,去膜,然后切片。第二点:要注意的是切片以后用刀背,或肉锤把肉表面打散,然后放红酒,蚝油,黑胡椒粒,生抽,鸡精,带上一次性手套抓匀,然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上,如果不着急吃冷藏24口感更加。时间到以后取出牛排,牛排表面撒少许...
牛排怎么做
视频时间 03:11
冷冻
牛排怎么
煎
答:
冷冻
牛排
需要先解冻,煎牛排步骤如下:1、放冷水里解冻,用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里,抹盐,胡椒粉,抹均匀,腌制1~2小时。使用海盐口味最佳。2、开火,锅预热。倒入橄榄油,均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。3、牛排不用煎太久,老了不好吃咯。每面大约2分钟就立刻翻...
牛排怎么做
?
答:
食材 主料
牛排
300g鸡蛋1个意面100g 辅料番茄2个洋葱1个蒜1朵橄榄油适量黑胡椒1大勺番茄沙司适量蚝油适量白糖适量食盐适量甜玉米粒适量 步骤 1.牛肉切大片,放在面板上用肉锤或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。2.做意面或者披萨用道德披萨酱,用橄榄油、番茄沙司和蚝油做调味料。3....
生
牛排怎么做
好吃
答:
方法如下:1、把
牛排
常温解冻后,不要清洗,直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制牛排的时候更入味,肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热,放入一块黄油,可以使用常规...
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