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西餐的大小盘子用来干什么的
中美饮食文化的差异
答:
中国烹饪讲究餐具的造型、
大小
、色彩与菜品的协调,讲究“美器”,把饮食当作艺术活动来对待,不仅要一饱口福,还要从中得到一种美的艺术享受。西方人多用金属刀叉,主要有不锈钢或镀银、纯银等餐具,以及各种杯、盘、盅、碟,也是各司其职,不能混用。但
西餐
在装盘配器上不象中国人这样强调艺术美,其餐具的种类、菜肴的...
牛排怎么做?
视频时间 00:42
刀叉的刀叉礼仪
答:
正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样,
西餐的
刀叉是不能指人的。而且西餐刀叉切的时候有讲究,左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧,这样控制你的切割的动作,你别跟木匠似的,那噪音都让人烦。它有一个讲究,你要是跟别人交谈的话,刀叉在
盘子
上放成汉字的八字,刀刃朝内,不能...
酒桌文化与社交礼仪知多少
答:
有些人或许会担心食具的卫生问题,因而
用
餐巾来擦拭食具,其实这是很不礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。在
西餐的
刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在
盘子
中央,服务生会主动来将...
猪排和牛排怎么做?
答:
第一步先把牛排用香料腌一下,
用什么
香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。 忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁(发挥你的想象力),这个酱汁最后浇在装好
盘子的
牛排边上...
红酒牛排的做法?
答:
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是
西餐
中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。西方人爱吃较生口味的牛排,由于这种牛排含油适中又略带肉汁,口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟,因为怕看到肉中带血,因此认为血水越少越好。影响牛排口味的因素很多,如食用速度,当牛排上桌后,享用牛排的速度...
英国有不错的菜肴吗?英国人是否有改善料理名声的想法?
答:
当然也有许多人早餐就只吃一份三明治。虽然英国早餐饱受赞誉,不过我觉得奥地利的炸猪排更加符合我的口味。当然再好也不如咱们中国的豆浆油条,单单是我们的各种早餐就够外国人学个十几年。总体来说,英国因为过分保持原汁原味(虽然可能是不太会
做
),导致没有
什么
美食,菜肴也没什么太大的特色。但是也...
怎么样煎牛排
答:
3。将牛排转移到
盘子
上,醒10分钟。 4。在适当
大小的
沙拉盘上铺上芝麻菜。将红辣椒(其实不辣的) 撕成碎片点缀在芝麻菜上。 5。在小碗中加2-3茶匙橄榄油,5-6茶匙balsamic醋,以及在 炒锅上收集的肉汁。加适量盐和黑胡椒,调匀。 6。牛排切成薄片,搬在沙拉上,浇上上一步
做
好的浇汁。 7。最后刨几片Parmesan...
三文鱼的皮怎么吃?
答:
2、三文鱼在烹调中主要
用于
烧、炖、蒸、酱、熏或腌;3、三文鱼也是
西餐
常用鱼之一,其鱼籽营养价值很高,可以
用来
制作红鱼籽。问题三:三文鱼的鱼骨鱼皮怎么吃法 三文鱼鱼皮做法:1、将三文鱼鱼皮洗净,用厨房专用剪刀剪成巴掌
大小的
方块,用少许盐、胡椒粉码味,时间约20分钟。(鱼鳞营养丰富,不用去鳞...
操作最简单的猪排、牛排、鸡排怎么做?
答:
第一步先把牛排用香料腌一下,
用什么
香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。 忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁(发挥你的想象力),这个酱汁最后浇在装好
盘子的
牛排...
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