用来做水晶月饼的,想要了解一下市面上有那些比较好的淀粉?答:在全民追求健康的大背景下,清新淡雅的水晶月饼迅速流行起来,相比传统月饼,水晶月饼油和糖的含量大幅减少,天生具有更加健康的属性。再将馅料做成低糖无糖,加上益生菌、钙添加等营养成分加持,水晶月饼让人吃得开心又放心。 广州健科利用自身技术开发了一系列水晶月饼解决方案:成型性好,花纹清晰,立体感强,外观晶莹剔透,...
木薯粉,有什么作用?可以制作什么糕点?答:三、木薯粉水晶月饼 1、准备食材:木薯粉200克、白糖50克、开水150克、豆沙馅 2、盆里加入木薯粉,锅里加入水烧开,加入白糖煮融化,用开水和面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,再揉成光滑面团。 3、可以根据自己的喜好用南瓜、紫薯来做馅,我是用豆沙,把豆沙搓成大小均匀的小圆球,把面团放案板上,揉成长条状,再分成...