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蛋白质变性的变性因素有哪些
蛋白质
变质与
变性的
区别
答:
引起
蛋白质变性的
原因可分为物理和化学因素两类.物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等;化学
因素有
强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(SDS)等.在临床医学上,
变性因素
常被应用于消毒及灭菌.反之,注意防止蛋白质变性就能有效地保存蛋白质制剂.变性并非是不可逆...
...强氧化性的双氧水和高锰酸钾等会不会使
蛋白质变性
,请给出我方法来...
答:
引起
蛋白质变性的
原因可分为物理和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等;化学
因素有
强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(SDS)等。在临床医学上,
变性因素
常被应用于消毒及灭菌。反之,注意防止蛋白质变性就能有效地保存蛋白质制剂。变性并非是不...
化学
蛋白质变性的
反应式是什么?
答:
蛋白质变性的
情况复杂,没有具体反应式;原理是:蛋白质
的变性
作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏。天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的,而变性后次级键被破坏,蛋白质分子就从原来有序的卷曲的紧密结构变为无序的松散的伸展状结构(但一级结构并未改变)。所以,原来处于分子内部的疏水...
蛋白质变性
后
有哪些
改变
答:
1、
蛋白
2-4级空间结构受到破坏,由有序结构变成松散的链状结构;2、蛋白溶解度变低;3、因为空间构象的变化,导致了生物学活性的散失.
蛋白质变性
(坏死)的表现都
有哪些
?
答:
从以上分析可以看出,
蛋白质的变性
既有物理变化,也有化学变化。但蛋白质的变性是很复杂的,要判断变性是物理变化还是化学变化,要视具体情况而定。如果有化学键的断裂和生成就是化学变化;如果没有化学键的断裂和生成就是物理变化。 天然蛋白质的严密结构在某些物理或化学
因素
作用下,其特定的空间结构被破...
加热到多少度时
蛋白质
会凝固
变性
?这个温度出自什么标准有没有国标什么...
答:
生物活性丧失是
蛋白质变性的
主要特征。有时蛋白质的空间结构只要轻微变化即可引起生物活性的丧失。引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等;化学
因素有
强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基硫酸钠(SDS)等。
蛋白质的
保存方法都
有哪些
?
答:
蛋白质变性是指理化性质和生物学性质改变而导致的不使蛋白质的一级结构(肽键、二硫键),即共价键不变,蛋白质特定构象改变,使高级结构破坏,变成松散的肽链,暴露反应基团,大多数变性研究是为了防止蛋白质变性,使
蛋白质变性的因素
:物理:高温、紫外线等 化学:强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+...
蛋白质变形过程中的现象,
蛋白质变性
剂
有哪些
答:
2)吐温和去氧胆酸钠等去垢剂具有破坏病毒包膜的作用。3)高浓度的尿素和胍因能作用于氢键和氨基酸残基上非极性侧链之间的疏水键,而使病毒
蛋白变性
。染料及其光动力作用 某些病毒在可见光作用下,经过中性红、美蓝、甲苯胺蓝等染料处理,就能迅速失活。这一现象称为染料的光动力学作用。主要原因是这些染料...
化学
蛋白质变性的
方法及现象= =
答:
蛋白质变性
一般会凝固,有白色沉淀。变色的反应一般是某些氨基酸的特性反应,用于鉴定某种氨基酸的存在。比如蛋白遇硝酸变黄,是芳香族氨基酸的反应,不是变性引起的。一些常见颜色反应如下:1.双缩脲反应 双缩脲是有两分子尿素缩合而成的化合物。将尿素加热到180℃,则两分子尿素缩合,放出一分子氨。双...
蛋白质的变性
作用
有哪些
实际应用?
答:
蛋白质变性有
许多实际应用。如在医疗上,利用高温高压消毒手术器械,用紫外线照射手术室,用70%~75%酒精消毒手术部位的皮肤。这些
变性因素
都可使细菌、病毒的蛋白质发生变性,从而使其失去致病作用,防止病人伤口感染。另外,在蛋白质、酶的分离纯化过程中,为了防止蛋白质变性,必须保持低温,防止强酸、...
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