临沂名吃、特产答:塌煎饼做法:韭菜,鲜而嫩的韭菜,洗净,切成比饺子馅稍粗的沫;鸡蛋,打入锅内先炒,再切碎与韭菜馅合二为一,放盐、放油、放少许薄荷叶,拌匀。煎饼,刚刚烙好尚未折叠的煎饼,麻面朝上,在中间部分摊匀馅子,四边折,再折,又再折,而后放在铁鏊上烙,火要文,热要匀,时而翻弄,看得见煎饼内有热气滋滋外泄,瞧得见煎饼...
破产姐妹杯子蛋糕答:1.奶油270g,细砂糖180g,杏仁膏60g,2.全蛋3个,蛋黄3个,3.低筋面粉200g,杏仁粉100g,泡打粉3g,4.打发鲜奶油适量,5.果干适量,薄荷叶适量做法:1.将奶油置于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀,拌至体积稍微变大。2.将材料2拌匀后,分3次加入作法1内拌匀,拌至无颗粒状。3.将材料3的粉类过筛后,加入作法2...