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蒸水蛋几分钟能蒸好
水蒸蛋
水开后
蒸几分钟
答:
水蒸蛋
水开后蒸10-15
分钟
左右。水蒸蛋方法如下:主料:鸡蛋 配料:香葱、猪油、盐、老抽、生抽 1、鸡蛋2个加入盐。2、放入水充分拌匀均匀,鸡蛋和水的比例是1:1.5倍。3、用漏网过漏。4、加入猪油搅拌均匀。5、水开放入炖盅,盖上盖子大火蒸10分钟,焖1分钟即可。
水蒸
鸡蛋一般
蒸几分钟
答:
水蒸鸡蛋的话,一般情况下是蒸8到10
分钟
这样的,口感是非常好的。首先要注意的是要先把水烧开,然后再把鸡蛋放进去,这样蒸出来的才好吃。相关说明
水蒸蛋
是传统美食之一,是一道老少皆宜的家常食谱,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“
鸡蛋羹
”。山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿”。虽然...
蒸鸡蛋羹蒸几分钟
答:
加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。不
能蒸
过头,蒸过头了水分减少过多,口感就过了,水后开计时,一般8—15
分钟
为佳,当然如果您一次蒸得很大碗,那时间还要加长的。蒸虾
蒸蛋
的做法 第一步:准备食材。鸡蛋3个、鲜虾几只、香葱适量。第二步:把...
蒸鸡蛋羹几分钟能
熟?
答:
蒸鸡蛋上锅蒸12
分钟能
熟。主料:鸡蛋1个 辅料:香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许。
蒸鸡蛋羹
的做法 1、准备所需材料。2、将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。3、加入少许盐继续打搅均匀。4、然后加入适量的凉开水。5、继续打搅均匀。6、将打搅均匀的鸡蛋液过筛。7、第二次过筛,过两次筛鸡蛋会...
鸡蛋羹
是水开了
蒸几分钟
答:
选择新鲜的鸡蛋,尽量使用散养的土鸡蛋;鸡蛋打入碗中时要轻轻搅拌,避免出现气泡;加入适量的水或高汤,不要加太多,否则会影响口感;蒸制时火候要掌握好,一般火候以水开后转小火蒸8-10
分钟
左右,时间过长会导致鸡蛋羹过干。在
蒸鸡蛋羹
时,可以在碗的底部放一些虾仁、肉末、香菇等配料,可以为蒸蛋...
开水蒸鸡
蛋几分钟能
熟 微波炉
蒸鸡蛋羹几分钟
答:
1 开水
蒸
鸡
蛋几分钟能
熟 10—15分钟能熟。用开水蒸鸡
蛋能
最快的煮熟蛋液,保证
鸡蛋羹
的鲜嫩,通常把打好的蛋液放入水开了的锅中,就可以改用中小火继续蒸10—15分钟,这样蒸鸡蛋就做好了,但为了整个蛋液均匀美观,好吃入味,建议整好后再焖2—3分钟会更美味。2 鸡蛋羹怎么看熟不熟 ...
鸡蛋羹
到底放几份水
蒸
多久才好
答:
做
鸡蛋羹
时应加入蛋液3倍量的凉白开,中火
蒸
15
分钟
,需要注意的是,一定不能用大火,大火蒸的鸡蛋羹会出现周圈凝固,而中间不熟的现象,也容易起蜂窝。不能加生水与热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。最好是用凉...
蒸鸡蛋羹
要
蒸几分钟
答:
蒸鸡蛋羹
要10
分钟
左右。蒸鸡蛋羹要等水开后用大火蒸。鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好,然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹。这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩,适合婴幼儿及老年人食用。最佳选择是导热性好的不锈钢碗,这样不仅省火还更方便掌握火候,避免时间过长。如果家中没有不锈钢...
水蒸
鸡
蛋蒸几分钟
?
答:
2、不
能蒸
过头,蒸过头了水分减少过多,口感就过了,水后开计时,一般8-15
分钟
为佳,当然如果您一次蒸得很大碗,那时间还要加长的。3、水加入蛋液中,要边搅拌边加;并且搅拌必须要均匀,有条件的可以将蛋液用细网过滤一下,效果更好。
蒸鸡蛋羹
,具体做法如下:1、鸡蛋打散后,加适量的盐搅拌均匀...
鸡蛋羹
怎样
蒸
好吃又简单
答:
3. 将过滤后的鸡蛋液倒入小碗中,用保鲜膜覆盖碗口,以防止水蒸气滴落影响口感(传统方法是用小碗倒扣在上面,留出一点缝隙)。在保鲜膜上扎几个小孔,以便蒸汽流通,防止温度过高导致保鲜膜破裂。4. 将装有鸡蛋液的小碗放入已经烧开水的锅中,用中火蒸约12
分钟
,鸡蛋羹便熟透好了。5.
鸡蛋羹蒸好
...
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