求牛肉做法!答:做法:(1)牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用。(2)胡萝卜切块,洋葱切丝,大蒜切片,放入两匙热油中炒过,再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关,移入保温外锅中焖煮两小时即可。 3.卤牛腱 主材料:牛腱2斤 佐料材料:葱四支,姜五片,蒜头三粒,红辣椒两支,桂皮二十克,八角四粒,花椒粒二十克,...
佛跳墙的原料及做法?还有出处答:2.花冬菇:即可末春初所产的香菇,面有菊花纹。 3鱼肚要用油泡发,泡刺参时,刺参不能沾油。 4.最后各种原料放入坛内,一定要上小火煨制,不可急躁,否则达不到效果。历史文化 “佛跳墙”即“满坛香”,又名“福寿全”,是福州的首席名菜。据说,唐朝的高僧玄荃,在往福建少林寺途中,传经路过“闽都”福州,夜宿...