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营养与膳食重点
有关
膳食营养
的叙述,哪些是正确的
答:
3、主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。4、干稀
饮食
搭配:主食应根据具体情况采用干稀搭配,一能增加饱腹感,二能有助于消化吸收。5、要适应季节变化:夏季食物应清淡爽口,适当增加盐分
和
酸味食品,以提高食欲,补充因出汗而导致的盐分丢失。均衡
营养
,保证每日摄取30余种不同的健康...
关于
饮食营养
的问题
答:
营养
素:营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、
膳食
纤维(纤维素)7类、还包含许多非必需营养...
大学生的
营养
现状
与膳食
指南
答:
王南平[5]对三峡地区大学生进行膳食调查显示,学生的某些营养素严重缺乏。笔者调查发现,
与膳食营养
素参考摄入量比较,学生的钙、核黄素和维生素C摄入不足或严重不足,这可能与大学生主要摄取谷类食物、以及动物性食物和奶类等较少有关[6]。从营养素的食物来源看,来源于奶类的钙远不能满足身体需要...
浅谈大学生
饮食营养与
健康的论文
答:
均衡
膳食
对大学生的生长发育、学习精神以及疾病的治疗、预防等各个方面有着亲密的关系。 均衡的膳食构造对生长发育的重要性。
营养
是大学生生长发育最主要的物质基础,有机体的生长发育、生命活动及脑力劳动和体力劳动的进行,都有赖于体内的物质代谢,体内在进行物质代谢的过程中必须不断地从外界摄取一定数量的食物,合理的...
膳食与营养与
生活的关系
答:
或鱼类下类。米饭100——200克。水果适量。下午可以安排点可口的点心。晚上尽量清淡。杂粮稀饭加点面食可以选择一些杂粮或粗纤维的食物。睡前半小时喝250毫升的牛奶!单纯的食物是不可以满足身体的需要的!如果可以适当的补充
营养
素效果就更好了!吸收和污染也对食物的利用价值大大降低!早睡早起!
如何为学龄前儿童安排科学
膳食
答:
对学龄前幼儿来说,摄取
营养
不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要,而且是保证生长发育的需要。根据这一原则,积极探讨学龄前幼儿的平衡
膳食
的制订、烹调及科学合理安排,通过不断的摸索
和
总结,积累了一些经验。一、制订科学、合理,符合幼儿生长发育需求的营养食谱。1.严格营养配比,确保幼儿获得科学的营养。制定科学合理...
日常
饮食
中必备的
营养
成分有哪些
答:
4、通过
饮食营养
知识的普及,逐步提高广大人民的对饮食营养的认识,懂得怎样选择
和
调配饮食,进行合理的加工烹调,提高
膳食
的营养质量,达到通过合理的饮食增进人民身体健康的目的。 蛋白质 一、蛋白质——是一种化合物,是由碳、氢、氧,氮四种元素构成。部分蛋白质还含有:硫、磷、铁、碘、铜等。上述各种元素分别组成不...
营养
学的课程有哪些
答:
教学内容]1、
饮食与
营养学研究的对象,内容及意义。2、 饮食与营养学的发展概况。3、 如何学好“饮食与营养学”[教学要求]1、 掌握合理
营养与
营养素的概念2、 了解饮食与营养的发展概况第一章 营养学基础[教学内容]1、 蛋白质:蛋白质的生理功能,蛋白质营养不良和人体蛋白质营养状况...
食品
营养与
卫生的认识
答:
因此对食物按其
营养
成过去人们习惯于通过单一营养成份的含量加以衡量。随着社会不断进步,人们的营养学观念发生了明显的改变,大多数人群越来越多地关注营养素的合理搭配和食物的多样化,份进行归类,对于不同营养需求人群的
饮食
选择具有指导意义。20种食物被分为4类,其中第一类有4种食物,主要为粮谷类,其...
药膳
营养
师所需要的知识有哪些?
答:
五、公共营养:公共营养概述、膳食结构与膳食指南、营养配餐与食谱编制、营养调查与评价、营养监测、营养教育。六、特定人群营养:孕妇和乳母的
营养与膳食
、特殊年龄人群的营养与膳食、运动员营养与膳食、特殊环境人群的营养与膳食 七、临床营养:病人的营养状况评价、医院膳食、围手术期营养、肠内与肠外营养...
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