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菌落总数培养时间过长
过夜的木耳有毒吗
答:
但是过夜的过程中微生物有了充足的水分,木耳本身又是一种营养比较丰富的食物,易于微生物的繁殖。如果是过夜
时间
太长的话,里面的微生物会大量繁殖,微生物也容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除,有可能带来风险。而且实验结果显示,泡发了2个小时的木耳
菌落总数
为130000cfu...
牛奶中的抗菌药物残留问题怎么看
答:
如果用微波炉加热牛奶
时间过长
,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素c流失得最厉害,其次是乳糖。 饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟,60℃煮6分钟...
衣服放在洗衣机里洗干净 能不能隔夜再晾,这样有什么危害不
视频时间 00:36
死掉的大闸蟹有多毒,刚死的大闸蟹可以吃吗
答:
死掉的大闸蟹:隐藏的毒性及食用风险 一、死掉的大闸蟹的毒性 大闸蟹自身水分含量高,游离氨基酸及含氮化合物丰富,这对于微生物来说简直是美食天堂。一旦大闸蟹死亡,其免疫系统崩溃,体内
菌落总数
会迅速攀升。随着死亡
时间
的增长,细菌总数逐渐超过安全阈值。除此之外,大闸蟹体内还有另一种生化武器—&m...
豆浆放久了还能喝吗?
答:
豆浆若
长时间
存放,不宜再饮用。研究表明,市售豆浆在保温杯中存放5小时后,
菌落总数
可比新鲜豆浆增长9倍。而放置6小时后,菌落总数可达到最初的36倍,即11000cfu/ml,已明显超出安全标准,饮用此类豆浆可能导致食物中毒。将新鲜豆浆放入冰箱可以延长其保存时间,但冰箱并无杀菌功能,仅能减缓细菌繁殖速度...
饮水机长青苔,水能喝吗?
答:
饮水机的内胆存有近1000毫升的水,
长时间
不清洗、消毒,会导致内胆产生大量细菌、沉淀残渣、重金属甚至红虫等,极易引发人体消化、神经、泌尿和造血系统病变等50多种疾病。有些人患肠胃病却找不出原因,饮水机这个“隐形杀手”就很有嫌疑。污染源1:进入饮水机的空气 从饮水机里取水的时候,从龙头中放...
速冻食品食用须知和选购注意事项
答:
速冻食品三大安全隐患 1、
菌落总数
超标。专家指出,菌落总数是反映卫生状况的指标之一,如果食品生产的卫生条件差,菌落总数很可能超标,这不仅影响口味,还意味着其他氧化。过氧化值超标是速冻面米制品不合格的原因之一,专家表示,这说明制作原料可能存在问题,发生脂肪氧化,超标食品可能有哈喇味,购买时需...
桶装水的保质期一般是多少天
答:
15天。瓶装纯净水的保质期是开封后15天左右。开封的桶装水如果放置15天以上,味道没有明显变化,但是桶装水的细菌含量已经超标。瓶装水在生产和运输时经过净化。一般来说,QS认证的瓶装水质量可以通过标准。但如果瓶装水开封超过15天,水中的细菌会迅速繁殖,容易引起身体不适。桶装矿泉水的注意事项1.饮水...
公共场所的洗手液能用吗?
答:
会不会过期呢?使用起来安全吗?这些都是问题。所以,使用公共场所的洗手液之前,先查看洗手液盒表面是否很干净,如果落满灰层和污垢,这样的不要用。而洗手液本身富含营养物质,
时间过长
或更换不及时,容易导致微生物生长繁殖,这时会出现起泡、分层、油水分离、变臭现象,这样的洗手液会污染...
奶茶店为什么提示2小时喝完 奶茶喝不完怎么办
答:
未开封的奶茶保存
时间
更长吗上海市消保委对“未开封奶茶的保存时间是否更长一些”的问题进行了测试。结果显示,即使没有开封的奶茶,
菌落总数
也随着时间推移成倍增长。据了解,在上海市消保委本次所做的测试中,测试时间均按奶茶送达时间计算,存储环境则为常规办公环境,室温26℃。专家提醒,奶茶包装上...
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