各种香料的用途答:花椒气味芳香,花椒有去腥增香的作用 麻椒,麻椒在饮食中的作用多见于增加麻的口感当归有补血活血,调经止痛,润肠通便之功效,在饮食中常见的高汤、鸽子汤等会加入当归草果,草果在饮食中主要的作用在于去腥增加清香,这个东西不宜放多 香砂又名川砂仁,用于烹调有增浓、增厚复合香味,压异之效白芷药性:辛,温;归肺、胃...
胃不好,有什么调理胃部的食物?有没有什么食疗方法?答:食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。 母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。 黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。 党参补中益气,益血生津。 大枣能健胃补血,滋养强壮。 ■砂仁黄芪猪肚 用料:...
...山奈,砂仁,草果,积壳,白扣,白勺,良姜各有什么用?答:你这些纯粹的卤水,或者是酱汤的药材,具体的推荐你看本草纲目,不要轻易用药材来做食品,要学会后在做,这样对使用者负责也是对你自己负责!以上的药材完全属于香辛料!注意使用配比,具体的要多学多好!