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花式面包的做法大全图解
花式面包做法大全
答:
【主料】3人份高筋面粉300克水160克植物油20克白砂糖30克酵母(干)4克精盐2克 【辅料】豆沙160克 步骤1 主料里的材料投入
面包
机里,开始揉面 步骤2 揉面结束后,滚圆分成8份,静置15分钟 步骤3 包入豆沙馅 步骤4 包好的生胚摆入8寸模具中 步骤5 放入烤箱开发酵功能,一个半小时发酵完成 步骤...
豆沙
面包的做法花样大全
答:
豆沙
面包的做法
如下:主料:高筋面粉400克、红豆沙25克每个、鸡蛋液100克、低筋面粉200克。辅料:盐6克、糖60克、水260克、酵母5克、黄油30克。步骤:1、除黄油外都放入厨师机筒内。2、缓慢加入水。3、揉10分钟后,加入软化黄油,续揉8分钟,直至扯出手套膜。4、放盆中,盖保鲜膜。5、风炉设置...
介绍下
花式面包的
好吃
做法
?
答:
做法
蝶豆蓝花水:蝶豆蓝花加热水泡出颜色来,放凉。面团:高筋面粉+蝶豆蓝花水+速酵母粉(事先20公克温水泡5分钟)+发酵奶油(室温先软化)+细白砂糖+鸡蛋=搓揉成光滑面团。面团分成4小等份。另外干燥的蝶豆蓝花调理器磨成粉状。取一个小面团杆平圆,表面抹一层薄的食用油,洒上蝶豆蓝花粉;再取一...
面包的制作方法
步骤图
答:
芝士火腿
面包
甜面团50g沙拉酱15g火腿片12g芝士15g制作过程:甜面团搓至圆柱形,搓至长20-24厘米醒发至原体积的2.5倍大小表面刷蛋水,摆上芝士条和火腿条,挤上沙拉酱(注意装饰不要太多)烤箱温度上火190下火200,烤15分钟左右 芝士蘑菇面包 芝士蘑菇馅:芝士丁:100g蘑菇丁:300g洋葱丁:50g沙拉...
面包花样做法
视频时间 00:35
各种
面包的做法
答:
面包制作方法
面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成。制作
面包的
关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。 1、选粉:制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软。 2、发酵:制作面包采用酵母发酵法。在...
蛋糕店雪条
面包的做法大全
?
答:
蛋糕店的雪条
面包做法
,每个地方
的做法
并不是完全相同。我们这里的做法很简单,先做面包条,然后加入奶油就可以了,。想做的朋友,就随我一起来学习吧~ 甜品名称:雪条面包 主料:高筋面粉 170克 辅料:酵母2克、奶粉 10克、黄油 15克、细砂糖 20克、盐 1克、牛奶 130克、奶油 50克(也可以多加点) 做法步骤 1、...
全麦花朵
面包做法大全
答:
【主料】4人份高筋面粉225克面粉25克鸡蛋1个无盐黄油20克酵母(干)3克纯牛奶135克白芝麻少许 【辅料】细砂糖30克 步骤1 除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入
面包
机,启动一个和面程序 步骤2 一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序 步骤3 此时已经达到扩展阶段 步骤4...
花式
豆沙
面包的做法
,花式豆沙面包怎么做好吃
答:
主料:高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐 辅料:酵母、水、黄油、鸡蛋、豆沙馅 耗时:15分钟 功效:润燥、增强免疫力、护眼明目 1. 把除黄油和豆沙馅之外的所有原料倒入
面包
桶(蛋液别全倒进去 留点最后刷面包用) 按发面建和面20分钟后倒入黄油 重新启动面包机 再次按发面键和面1小时50分钟左右 2. 机器...
彩色花圈
面包做法大全
答:
【主料】5人份高筋面粉250克无盐黄油30克白砂糖25克奶粉10克 【辅料】速发酵母3克盐3克水120毫升抹茶粉5克红趜粉5克 步骤1 #食材一览与前置准备 步骤2 (奶油以外的所有材料拌合成团。)面粉,糖过筛后先放置盆内,将奶粉与开水调开?继续加入酵母粉搅拌倒入,再揉到有弹性不黏手的程度后即可。
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