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芥菜的正确腌法
芥菜
疙瘩怎么
腌制
才能更脆呢
答:
想要腌好
芥菜
疙瘩主要有以下几个步骤:1、选材:这一步很重要,要选择熟悉的品种,要是第一次
腌制
就选择个头大小均匀一致的,大个的就都选大个的;但是有过腌制经验的人都选择个头中等大小的;这是因为有些芥菜品种的问题个头大了里面会有木心,还有就是腌制的时候个头小一点的比较好腌制,也没有艮(...
生
芥菜的腌制方法
答:
主料:
芥菜
头11个、白酒50克、老抽5汤匙、柠檬半个。辅料:
腌制
盐腌制盐。步骤:1、芥菜头洗净,控干水分。2、切下底根,并清理干净,不要有须子之类的,以免腌制时,汤水混浊。3、全部清理干净后,准备所有食材。4、每个芥菜头分成4份,之后,放入已经开水消毒过的瓶子或罐子里,瓶内必须无油无生...
如何
腌芥菜
咸菜
答:
加工
方法
:
芥菜腌制
好后,将咸菜坯和水按1:3的比例浸泡退咸捞出后,对其进行压滤、去杂、切细、整形。然后将香料浸煮过滤与调味品混合充分,再与咸菜混合搅拌均匀,接着装袋包装,进行真空封口。经加热sha菌处理后,即可冷却风干、装箱入库。腌制加工后的芥菜,具有咸淡可口、鲜香嫩脆、较耐储藏等...
盐菜怎么
腌制方法
答:
首先,要准备适量的大
芥菜
,并用水将大芥菜清洗干净。这是
腌制
盐菜的第一步,确保大芥菜无杂质,以避免在腌制过程中出现变质等问题。 2、晾干水分 将清洗干净的大芥菜放在通风的地方,晾干其表面的水分。这一步非常重要,因为如果大芥菜表面有水分,可能会导致腌制过程中出现霉变或变质的情况。 3、切成细丝 当大芥菜表面...
芥菜
酸菜
的腌制方法
答:
芥菜
酸菜
的腌制方法
具体如下:准备材料:芥菜 5棵、开水 1000毫升。1、第一步把准备好的芥菜洗净沥干。2、然后用准备好的开水烫一下,如下图所示。3、烫好后静置2分钟。4、然后放入准备好的瓶中。5、倒入开水,水位要超过芥菜。6、等待72小时后即可取出,这样芥菜酸菜就已经做好了。
用
芥菜腌
咸菜
的方法
答:
芥菜
咸菜
腌制方法
的用料 芥菜 5000克盐 500克油 适量辣椒粉 适量老醋 150-250克味精 150克白糖 30克熟花生碎可不放 少许熟芝麻碎可不放 少许生抽 100克香油 30克 芥菜咸菜腌制方法的做法步骤 步骤 1 先洗净切成丝,我喜欢切的丝,口感好就是有点累。如果为了省事就用插丝器去完成。步骤 2 ...
芥菜的腌制方法
大全
答:
一、
芥菜的腌制方法
大全:1.
腌制芥菜
,你首先要准备好这些东西:芥菜5000克、犁糸50克、干辣椒30克、姜丝50克、盐150克、生抽100克、白醋500克、花椒30克、白酒50克。然后再把芥菜洗干净,晾干。接下来就要用把芥菜放在锅中捞一下,再晾干水。 2.当你确定了芥菜上没有生水之后,再...
芥菜
咸菜
的腌制方法
大全
答:
4.放在凉水管下多冲一会,让
芥菜
丝完全变凉 5.捞出放在能漏掉水的容器里控净水 6.等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上,制成油泼辣子晾凉 7.把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可 芥菜疙瘩
的腌制方法
一 把处理好的芥菜疙瘩用清水泡上两天,中间要换两到三次清水,然后捞...
芥菜
咸菜
的腌制方法
答:
这是十斤
芥菜的
成品,七瓶再加一小碗,一会晚饭消灭掉好吃的芥菜疙瘩咸菜的做法 步骤7 小贴士 1.
腌制
好时间越长芥末味道越大,这正是它的魅力所在 2.不要用塑料制品承装,有朋友说做好的咸菜出现苦的现象,经过几个朋友的描述后觉得应该是塑料制品装产生的!3.有朋友为我为什么做完不能马上吃呢?
芥菜
怎么
腌
答:
3.辣椒粉3两 4.大蒜1斤 5.味精3两 6.醋:半斤 7.熟豆油:3两 8.糖:3两
芥菜腌制方法
1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水。3、将芥菜切丝。4、切姜末、辣椒。5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。6、油热后:放花椒出...
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