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芝士是什么做成的
请问
芝士
和
奶酪
有
什么
区别
答:
芝士和奶酪没有区别。
芝士是
奶酪别名,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和...
芝士
和
奶酪
有
什么
区别?
答:
芝士
就是奶酪,又名
干酪
,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是
奶酪的
浓度比酸奶更高,近似固体食物,因此营养价值也更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养...
原味
芝士是什么做的
答:
制做熟
奶酪
时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。奶酷
做成
后,...
芝士是
用
什么
原料
做出来的
?
答:
理论上只要是动物的乳汁都可以
做成奶酪
,这就是奶酪味美又复杂的原因之一,它在西餐里可以说是当之无愧的王者。从汤类,前菜,主菜到甜品都可以见到它的身影。
奶酪的
口感从豆腐般软滑细致,到像熏肉般坚韧劲道;形态上从盒装的半液体状,到匹萨上面可以丝丝缕缕拉出好长的融化了的奶酪,再到可以当...
芝士是什么
东西?~
答:
芝士
,是奶酪(cheese)的别称,又名
干酪
,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是
奶酪的
浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
奶酪是什么做的
?
答:
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,
奶酪是
发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩...
芝士
属于素食吗?
答:
芝士是
奶制品,所以不是素食。芝士,又叫做奶酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。英文名:cheese 主要食材:鲜奶,凝乳剂,乳酸菌,盐 分 类:西方饮食 ...
奶酪怎么
挑选,有
什么
种类以及如何使用,
芝士
和奶酪有什么区别?
答:
芝 士
就 是
奶 酪
!Cheese,起源于拉丁语,音译名“起司”或“
芝士
”,意译为“
奶酪
”、“乳酪”或“
干酪
”,原意即指“发酵,使之变酸”。这种气味酸香,口感浓醇的固态乳制品,由牛奶或羊奶发酵而成,因富含蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素和乳酸菌等营养成分,且极易被人体吸收,...
芝士
片
是什么
东西何谓芝士片
答:
1、
芝士
片是发酵的奶制品。2、芝士片也叫
奶酪
、乳酪。芝士片的制作材料主要是鲜奶、盐、乳酸菌等,
做成
后的芝士一般是呈淡黄色或白色的片状或块状,口味比较丰富,甜、咸味都有,一般芝士片是用来制作披萨等食物的。芝士片一般经常出现在美国、英国等一些西方国家的餐桌上。
芝士是怎么做成的
?
答:
主料:奶油
奶酪
250克、糖90克、玉米淀粉10克、鸡蛋3个、淡奶油200毫升、柠檬汁10毫升。辅料:淡奶油200毫升、柠檬汁20毫升、香草精几滴。1、把辅料里的淡奶油和柠檬汁混合,静置半小时左右,变成浓稠状。2、奶油奶酪切成小块,放入微波炉高火10秒。3、取出后用蛋抽不停的搅拌,如果还有块,就继续...
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