色香味俱全的凉菜,高分悬赏!急用!答:什锦菜制作很费时间,要把择好的菜洗净切好,按照各种菜的特性一样一样炒出来,摊开凉透后,再放在一起拌匀,淋上麻油。什锦菜色香味俱全,清淡爽口,红的胡萝卜、嫩黄的冬笋、黑的木耳、棕灰的香菇,绿的碗豆叶……五颜六色煞是好看!扑鼻的是麻油的香味,入口的是素菜的清香,细嚼嚼,各有不同:水芹的脆香、冬笋...
聊一聊你最拿手的一道菜,并详细描述一下制作过程?答:我最拿手的一道菜是【凉拌豆角】,菜品色香味俱全,而且开胃健脾,非常受家人们喜爱,下面我就来描述一下制作过程。 一、凉拌豆角需要的食材明细:豆角500克,米醋30克,生抽15克,盐5克,小米椒2-4个,大蒜5瓣,食用油8克,香油5克 二、凉拌青豆角的制作过程 1.豆角择好,洗干净 2.豆角切段 3. 放在沸水锅中煮熟,...