66问答网
所有问题
当前搜索:
自己怎么检测亚硝酸盐
食品
检测
都检测哪些方面
答:
兽药残留:激素类、氟喹诺酮类、阿维菌素类、四环素类、磺胺类等 微生物:菌落总数、霉菌、酵母菌、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等 添加剂:防腐剂、抗氧化剂、着色剂、甜味剂等 有毒有害物质:三聚氰胺、苏丹红、邻苯二甲酸酯、黄曲霉素、
亚硝
胺类、多氯联苯等 婴幼儿食品参数:微量元素、...
酱牛肉没加
亚硝酸盐
,但也
检测
出亚硝酸盐是
怎么
回事?
答:
酱牛肉没有加
亚硝酸盐
,但也
检测
出亚硝酸盐是因为放置的时间太长了,自动产生的。酱牛肉是大块肉,如果直接卤制很难入味。为了解决这个问题,工业化生产时需要先腌制,但家庭的腌制方式存在咸淡不匀,为了提高腌制效率和均一度,技术人员研发了“高压盐水注射技术”,这也是目前西式肉制品常用的处理方法。
食品药品
检测
中心
检验
食物中含
亚硝酸盐
需要几天?
答:
这要看样品的排队时间,如果是当天排进去的,当然就可以快一点了。如果是
检测
机构比较忙,可能第二天也排不进去,这就要拖几天了。另外是看检测机构
自己
定的检测周期,一般是半个月也就是两个星期,十个工作日左右。不同的地方有不同的要求,或者是不同的设定周期。
测定
氨氮、
亚硝酸盐
氮时,将
检测
范围扩大,对
测量
结果有什么影响_百度知 ...
答:
国标的方法用分光光度法的,
检测
范围扩大,有两种情况,向低浓度扩大时肯定测不准!向高浓度扩大时分光光度计的读数超出1就很不准了!分光光度法的假设前提就是颜色对可见光的吸收量成正比,但是颜色太浅或太浓是不符合这一规律的!
检测
泡菜中
亚硝酸盐
含量时,提取液(氯化镉、氯化钡的酸性混合液)的作用...
答:
我们老师讲的是增大
亚硝酸盐
的溶解度,利于泡菜中的亚硝酸盐的提取.我感觉就是让亚硝酸盐尽可能溶解到提取液中,以便监测原泡菜中的亚硝酸盐含量 请楼下仔细思考再下结论,既然镉离子,钡离子化学性质相对稳定
怎么
可以减少其氧化?只有化学性质比亚硝酸盐活泼,才能先于亚硝酸盐被氧化,从而保护亚硝酸盐,高中...
泡菜中的
亚硝酸盐
是
怎样
产生的
答:
通过对泡菜的研究揭示了泡菜中
亚硝酸盐
形成的原因及其消长规律。硝酸盐和亚硝酸盐是广泛存在于自然环境中的化学物质,在采摘后蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐。蔬菜在腌制和贮藏初期,亚硝酸盐含量较低,但由于发酵初期杂菌(肠杆菌科细菌和真菌等)的硝酸盐还原酶作用,蔬菜中大量硝酸盐被转化为亚硝酸盐...
为什么泡菜
检测亚硝酸盐
而不是亚硝酸铵?
答:
泡菜中
检测
的
亚硝酸盐
是因为在泡菜的制作过程中,一些细菌会将硝酸盐还原成亚硝酸盐,然后亚硝酸盐与蔬菜中的某些成分发生反应生成亚硝基化合物(如亚硝基二甲胺等),从而起到了泡菜防腐的作用。而亚硝酸铵是亚硝酸的盐酸盐,是一种无机物质,通常在工业中使用,与泡菜的制作无关。因此,检测泡菜中的亚...
在
检测
肉制品中只要检测出含有
亚硝酸盐
,就可以直接判断为不合格...
答:
在
检测
肉制品时,如果检测出含有
亚硝酸盐
,并不能直接判断为不合格。论述如下:1、亚硝酸盐在肉制品加工中常常被用作防腐剂和护色剂,具有一定的合法用途。然而,如果肉制品中亚硝酸盐含量过高,可能会对人体健康造成潜在危害,因此需要对其含量进行严格控制。2、我们需要了解亚硝酸盐在肉制品中的作用。
市食品药品
检测
中心如需要
检验
食物中毒中含不含
亚硝酸盐
需要几天
答:
这要看样品的排队时间,如果是当天排进去的,当然就可以快一点了。如果是
检测
机构比较忙,可能第二天也排不进去,这就要拖几天了。另外是看检测机构
自己
定的检测周期,一般是半个月也就是两个星期,十个工作日左右。不同的地方有不同的要求,或者是不同的设定周期。
在
检测亚硝酸盐
含量的时候,显色液中的乙酸可以换成别的酸吗?
答:
最好不要换成别的算,因为乙酸的话酸性比较弱,而且有一定的缓冲作用。
棣栭〉
<涓婁竴椤
8
9
10
11
13
14
15
16
17
涓嬩竴椤
12
灏鹃〉
其他人还搜