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自制糯米酒的保存方法
糯米酒的制作方法
家庭版
答:
糯米甜酒的制作方法
如下:1、把泡发好的糯米倒进蒸笼上,然后再铺匀,盖上盖子开火蒸15分钟。2、打开盖,搅拌一下。3、在盆中加入清水,然后把蒸好的糯米舀到盘子中,撒上点水,把糯米揉一揉,然后铺平。4、加上一点酵母粉,在中间位置再加上一点。5、把它用衣服裹好发酵两天,两天后打开即可。
米酒的
酿造
方法
是什么?
答:
准备材料:
糯米
500克、酒曲2克、凉开水。1、把糯米清洗干净,然后放到容器里浸泡8小时以上。2、把浸泡好的糯米捞出来沥干水分,然后放到蒸锅里蒸熟。3、把蒸熟的糯米取出打散,然后冷却至35度左右。4、将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内,加入约200ml凉开水,搅拌均匀。5、用少量凉开水把酒曲冲散。
在家里
制作白酒的方法
是什么 在家里
怎么制作
白酒
答:
1、
制作酒
饭。在家自酿
白酒
,第一步是制作酒饭,原料可选用大米、小麦或
糯米
,洗净后入锅内,用清水加热蒸熟。2、放入酒曲。将蒸饭冷却后,加入备好的酒曲,用筷子将其调匀,然后将其放入敞口瓦罐内,再用纱布盖住气缸口。在食品添加剂专卖店里买得到的,最好是用
黄酒
曲或安琪酒曲。3、发酵。在放...
甜酒
第二次
怎么
加水
答:
在
制作甜酒的
过程中,第二次加水的
方法
如下: 1、准备开水和甜酒。将甜酒倒入干净的锅中,加入适量的开水,搅拌均匀。 2、继续加热并搅拌,直到甜酒再次煮开。 3、再次煮开后,将甜酒倒入干净的容器中,密封
保存
。 4、在室温下放置一段时间,让甜酒继续发酵,直到甜酒变得更加浓稠。 5、如果不喜欢酒精味,可以在加水时...
客家
甜酒的制作方法
客家
糯米酒的
做法
答:
1、根据糯米的多少选一个大小合适的竹桶,竹桶要洗净。否则会影响
糯米酒的
品质,进而影响口感。2、将洗好的糯米装入竹桶中,放在大锅上蒸。时间看糯米的多少而定,蒸熟为止。3、正好的糯米放置,降温。当温度降到不烫手的时候,加入酒曲,用手搅拌均匀使酒曲和糯米充分混合。4、将混合好酒曲的糯米...
糯米甜酒怎么做 糯米甜酒
做法分享
答:
2、取酒饼丸小半颗磨碎,加入少量温开水溶解,然后将酒饼水拌入
糯米
饭中。3、拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里,在糯米饭表面再撒上酒饼粉。4、容器密封,放在温暖的地方。3-5天后,糯米饭发酵软绵、出水并发出酒香味,尝一下,是酸甜可口的味道,就算
做
好了。
自制糯米酒的
正确
方法
是什么?
答:
用料 主料;糯米1000克。辅料;甜酒曲4克、矿泉水2瓶。
自制糯米酒的
做法 1、米泡一天。2、上锅蒸。3、蒸40分钟。4、温凉放甜酒曲。5、放入矿泉水拌均匀即可。6、三天发酵好了。7、这个时候甜度正好。8、适合做各种美食。9、自制糯米酒成品图。
糯米酒
应该
怎么做
?出酒才多才会甜一些。一
答:
做法:1、
糯米
500克,用水泡12小时。2、把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透。3、蒸好的糯米出放凉,盛入容器。把2克安琪
甜酒
曲与200克冷开水拌匀,撒入蒸好的糯米,然后轻轻压紧糯米,因这次
做的
量比较少,只是在糯米上...
自制米酒
要发酵多长时间?
答:
因为不同季节的发酵时间是不一样的。温度低,则
制作米酒
所需要的发酵时间就长,温度高发酵时间就短。所以建议在
米酒的
发酵过程中可以自行观察,通过闻、尝的
方法
去判断米酒是否已经发酵完成。用料:糯米500克、酒曲4克、纯净水(凉开水)180毫升 发酵米酒方法如下:1.准备糯米或者大米、甜酒曲。将糯米...
传统蒸馏
米酒怎么制作
?
答:
1.拌酒曲一定要在
糯米
凉透至30℃以后。否则,热糯米就把菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。中间温度太低也不成,酒曲不活跃,杂菌就会繁殖,30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。2.
做酒酿的
关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛,(这和酒曲的生长...
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