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腌芥菜的做法
大叶
芥菜
怎样
腌
?
答:
下面就介绍两种常见的大叶
芥菜腌制
酸菜
的做法
。材料:大叶芥菜,食盐,白酒,淘米水,广口玻璃瓶。 做法:材料:大叶芥菜、食盐、花椒、白酒、广口玻璃瓶。 做法:大叶芥菜腌制小贴士 :大叶芥菜在晾晒前不用清洗,因为清洗过的大叶芥菜在晾晒时,里面的叶子容易腐烂。另外,腌制时不要碰到油以及要杀菌消毒,使大叶芥菜一直泡在...
大叶
芥菜的腌制
方法
答:
芥菜叶子我们也洗净晾干。我是把叶子平铺在桌子上,用的电风扇辅助晾干。不然干得太慢啦,放室外我又担心弄脏。第二步:10斤芥菜放一斤盐按10:1 的比例,这经验是腌菜多年的四姨告诉我的,以往我家的咸菜都是四姨给的,
腌芥菜
先不用加水,直接把芥菜放入腌菜缸内,一层芥菜,一层盐,盐不要直接都...
正宗河南农家
芥菜
丝
腌制
方法
答:
2、很关键的一步来喽,手、刀、和切菜板上绝对不能有油,粘油就容易坏掉,不易保存。把晾干的
芥菜
手工切成细丝。首先把一整个的芥菜切成薄片,再把这些薄片切成细丝。3、切好之后赶紧把切好的芥菜丝拿到楼上去晒个日光浴,晒干多余的水分。4、
腌制的
关键步骤:把准备好的辣椒粉、调料食用盐、白醋...
怎样腌制芥菜
疙瘩咸菜
腌芥菜
疙瘩咸菜注意事项
答:
1
怎样腌制芥菜
疙瘩咸菜 所需食材:芥菜疙瘩10斤,酱油、八角、花椒;
做法
:1.将芥菜疙瘩清洗干净,并将头尾部分切干净,再将芥菜疙瘩切成1-2cm左右厚的薄片;2.将切好的芥菜疙瘩依次摆开放在晒垫上进行晾晒;3.等晒上3-5天左右,芥菜疙瘩已经晒干且体积缩水时收起来用盆子装好;4.再将晒好...
腌芥菜
丝
的做法
答:
腌芥菜
丝的正确
做法
如下:用料:芥菜疙瘩适量、食用油适量、花椒适量、盐适量、姜丝适量、干辣椒适量、白醋适量。步骤:1、芥菜疙瘩用钢丝球冲水洗干净,晾干。2、就这么清爽。3、切丝,不能太细也不能太粗,总之匀称。4、五个切一大盆,然后摊开晾几个小时,我是晾了一晚上,没有水汽更好存放。5...
芥菜
丝的
腌制
方法是什么样的?
答:
呛鼻子
芥菜
丝
的做法
一般我家里会制作两种呛鼻子的芥菜丝:酸甜口味的芥菜丝 酸甜口味的芥菜丝,比较清爽而且吃起来感觉特别的开胃。尤其是油腻的食物吃多了的时候,来上一碟别说有多舒服了!新买来的芥菜疙瘩清洗干净以后,用刀或擦子擦成丝,然后一斤疙瘩丝大约加一两到二两的盐
腌制
。疙瘩丝腌制到水分...
怎么
腌制芥菜
丝的家常
做法
答:
芥菜
丝的
腌制
配方窍门 1、芥菜丝还可以腌成酸辣芥菜丝,它的腌制配方是,食用盐400克,大蒜500克,白糖200克,味精150克,陈醋500克,辣椒末50克,食用油150块,芥菜3000克。把芥菜处理成细丝,把其他调味料全部放在一起调匀制成料汁,然后放到切菜丝中腌制就可以。2、芥菜丝的腌制时不能采用哪种...
芥菜
丝的最佳
腌制
方法
答:
腌芥菜
丝的正确
做法
如下:用料:芥菜疙瘩适量、食用油适量、花椒适量、盐适量、姜丝适量、干辣椒适量、白醋适量。步骤:1、芥菜疙瘩用钢丝球冲水洗干净,晾干。2、就这么清爽。3、切丝,不能太细也不能太粗,总之匀称。4、五个切一大盆,然后摊开晾几个小时,我是晾了一晚上,没有水汽更好存放。5...
芥菜
丝怎么
腌
答:
芥菜
丝
腌制
方式如下:用料:芥菜头3斤、色拉油50g、花椒几粒。步骤:1、芥菜头洗净去皮,我这个量很大因为也要给老人和朋友,自己吃一个就够了。2、先切片。3、后切丝。4、这是四个芥菜头,三斤,手都切酸了,其实擦丝也是可以的、我习惯切。5、多放色拉油,几粒花椒。6、油热后换成中火再放...
腌制芥菜
丝
的做法
答:
如下:主料:
芥菜
疙瘩3斤、大蒜60克。辅料:盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。步骤:1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分。2、把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完。3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。4、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精...
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