九款好吃的鱼答:用刀把背部来回刮4-5次,小心别刮到手哦,鱼鳍切掉,鱼肚子黑膜洗干净,冲洗几遍。 2、处理腌制鱼尾。对半劈开切成块,一勺盐均匀抹鱼身上,来点姜丝腌20分钟。 3、热锅热油煎鱼。油烧热一点儿,鱼块依次加入锅里,等它定型再翻面,为了均匀让鱼受热,可以移动一下锅,如图所示。轻轻翻动煎另一面,可以适量再放点...
带皮菠萝的正确吃法?答:2、将洗干净的草鱼肉去除脊骨,腩骨,鱼肉切成片。 3、鱼片加盐,蛋黄拌匀。撒入淀粉把鱼片裹匀,腌制10分钟。 4、锅置旺火上,注油烧热,放入鱼片,用中火煎约2分钟到熟后捞出。 5、另起油锅,倒入蒜末,姜,葱,青椒片,红椒片爆香。 6、倒入菠萝片炒匀,淋入清水,放入白糖,盐调味,然后盖锅盖焖20分钟。 7、...