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腊八粥是怎样做成的
腊八粥的
食材是哪8种
答:
腊八粥的
食材:大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆。腊八粥,又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等,是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗,腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗,是从宋代开始的。徐珂《清稗类钞》即云:“腊八粥始于宋,十二月初八日,东京诸大寺以七宝...
腊八粥
寓意着什么?
答:
”南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰
腊八粥
。”腊八风俗也受到佛教的影响,相传佛陀释迦牟尼在成佛以前曾经苦修六年,每天只吃极少的食物,变得十分虚弱,尼连河边的两个牧羊女看到以后就拿着牛乳
做成的
乳糜给佛陀食用,让他恢复了精力。由此佛陀认识到苦修...
腊八粥的
来历和腊八粥的传说
答:
大约五百年前,明朝年间,
腊八粥
已成为一种圣餐,以至于节日期间皇帝们把它赠给他们的官员。由于腊八粥受到封建社会上层阶级的青睐,也就很快在全国普及开来,到现在一直作为传统食品受到尊崇。现在,我们习惯上称腊八粥为八宝粥,指的是做这种粥需用许多种有营养的配料。这里介绍一下
制作
八宝粥的特殊方法。...
关于
腊八粥的
故事和传说是什么?
答:
腊八粥的
故事传说如下:1、腊八赤豆打鬼 共工的儿子死后变成了撒播瘟疫的鬼,这个瘟疫鬼天不怕地不怕,单怕赤豆,故民间有“腊八赤豆打鬼”之说。所以,腊八粥多以多种豆熬煮,就与此有关。2、佛教的佛成道节 相传腊八粥来自印度,它的普及多亏了佛教。众所周知,农历的十二月初八也是佛祖悟道成佛之...
腊八粥的
风俗
答:
腊八节在陕北高原,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。而且,腊八这天忌吃菜。陕西有些不产或者少产大米的地方,人们不吃
腊八粥
,而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜
做成
臊子,把面条...
腊八粥的
来历和腊八粥的传说是什么?
答:
祭祀是祀八谷星神,用干物敬献,表示庆丰收之意。干物称腊,八是八谷星神,故称腊八。有传自印度佛教的创始者释迦牟尼;也有记取腊八一家不勤俭过日子的教训;来自赤豆打鬼的风俗;为悼念饿死在长城工地的民工;教育后辈要勤俭持家;出于人们对忠臣岳飞的怀念;腊八粥救了朱元璋的命等等传说。
腊八粥的
...
腊八粥的
由来
答:
腊八粥的制作
小知识 1. 腊八粥的一般煮法是先将红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类洗净,煮至半熟,再加入白米、小米、黄米、糯米等。难煮的豆类最好提前浸泡。2. 使用大铁锅煮粥时,水要一次加足。煮粥时先用旺火,待米快开花时改用文火煮。边煮边搅拌,防止糊锅。3. 腊八粥虽名为腊八粥,但一年四...
腊八粥是怎样做成的
答:
不同地区
腊八粥的
用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。北京的腊八粥掺在白米中的东西较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、...
腊八粥的
习俗从何而来
答:
腊八粥的
由来有这些说法。一是佛教释迦牟尼成佛的那一天的弟子们为了纪念修行所受的苦难,就用一些谷米,果实
做成
杂拌粥,就有了腊八粥之说,后来佛教传到中土,逐渐形成了寺庙布施腊八粥。有着布施功德和对人们身体健康祝福的意义。二是古时候人们赤豆打鬼的风俗,是上古时候颛顼氏吓唬小孩子,人们只能用...
腊八粥的
来源
答:
自从佛教传入中国,各寺院都用香谷和果实
做成粥
来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天,各寺院举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为
腊八粥
。也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵,沿街化缘,将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。大家认为吃了可以得佛陀...
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