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肉丸制作方法
怎样
制作肉丸
?
答:
方法
一 1绞瘦猪肉500克,鸡蛋3个,酱油少许,盐和五香粉适量,姜末少许,加入200克水,用手办成稀糊状。2、再加入淀粉50克绞办均匀,然后再加入适量面粉调匀肉馅,调到肉馅成稠糊状,从手中挤出成型圆丸时,即下油锅炸 置焦黄色,捞出。方法二 潮洲手打猪
肉丸
大片的猪肉剔去猪筋,加生粉和作料...
肉丸
怎么做?
答:
4、将材料放入肉馅,打一颗鸡蛋,倒入少许食用油,向着一个方向不停的搅拌,这样做是为了让肉更入味,搅拌到你向反方向搅拌时有些阻力时就差不多了。5、冷水入锅,倒入少许料酒,开小火,左手弄肉,右手拿勺子,捏出一个用勺子放到锅里,小火慢慢煮(大火水会沸腾,
肉丸
容易散)。6、肉丸定型,转...
肉丸
的
制作方法
和配方
答:
猪腿肉400克、料酒1大匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、香醋2汤匙、蚝油1大匙、白糖3茶匙、鸡蛋1个、淀粉适量、姜适量、蒜2瓣、葱适量1、猪肉糜姜蓉、蚝油、2勺淀粉、1勺糖、葱白搅拌均匀,腌制10分钟;2、将腌好的猪肉糜搓成大小均匀的丸子;3、碗中打鸡蛋,加入少量水,加面粉,搅拌均匀成面糊;4、...
制作肉丸
的配方及做法
答:
二、
制作肉丸
1. 将混合好的肉料搓成小球,大小可以根据自己的喜好来决定。通常肉丸的大小跟乒乓球差不多。2. 将制作好的肉丸放在一个盘子上,准备下一步的烹饪。三、烹饪肉丸 1. 可以选择煮、炸、烤或蒸的方式来烹饪肉丸。以下是每种
方法
的建议:煮:将肉丸放入滚水中,用中火煮10-15分钟,...
肉丸子
的
制作方法
和配料肉丸子怎么做
答:
1、主料:猪肉一斤 辅料:鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根 2、步骤:(1)葱姜切块放入碗中,放适量的花椒,加入热水(最好是开水,这样才能激发生姜葱中的营养成分),盖上盖子浸泡十五分钟;(2)然后把泡好的葱姜水,过滤出杂质(这时候的水会有些微黄),加入淀粉...
制作肉丸子
的
方法
和步骤肉丸子经典做法
答:
1、去皮猪五花肉(肥四瘦六)500克,山药200克,糯米粉30克,鸡蛋1个,生姜10克、大葱30克、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、味精适量、干淀粉适量、色拉油1500克(约耗75克)、生菜叶若干张。2、五花肉洗净,与生姜、大葱一起剁成肉茸(或用搅拌器绞成肉茸);山药去皮洗净,剁成山药碎粒。3、...
制作肉丸子
的
方法
和步骤 肉丸子经典做法
答:
1、去皮猪五花肉(肥四瘦六)500克,山药200克,糯米粉30克,鸡蛋1个,生姜10克、大葱30克、精盐适量、胡椒粉适量、料酒 适量、味精适量、干淀粉适量、色拉油1500克(约耗75克)、生菜叶若干张。2、五花肉洗净,与生姜、大葱一起剁成肉茸(或用搅拌器绞成肉茸);山药去皮洗净,剁成山药碎粒。3...
瘦
肉丸
的
制作方法
答:
方法
一 1绞瘦牛肉500克,鸡蛋3个,酱油少许,盐和五香粉适量,姜末少许,加入200克水,用手办成稀糊状。2、再加入淀粉50克绞办均匀,然后再加入适量面粉调匀肉馅,调到肉馅成稠糊状,从手中挤出成型圆丸时,即下油锅炸 置焦黄色,捞出。方法二 潮洲手打牛
肉丸
大片的牛肉剔去牛筋,加生粉和作料...
肉丸子
的
制作方法
和配料有哪些?
答:
4. 拌匀所有材料,然后充分搅拌至上劲。5. 烧开一锅水。6. 用虎口挤出肉丸子,放入热水中。7. 大火煮约6分钟。8. 捞出丸子,沥干水分。9. 重新烧沸适量清水,加入酱油、五香粉、料酒。10. 放入煮好的丸子。11. 稍煮片刻后,加入水淀粉勾芡。12. 最后撒上葱花即可出锅。13. 美味的
肉丸子制
...
肉丸子
的
制作方法
和配料
答:
肉丸子
的
制作方法
和配料如下:用料:胡萝卜半根、山药150克、猪肉糜300克、蛋清25克、姜末10克、料酒1勺、盐1小勺、酱油1大勺。步骤:1、将山药去皮,切成小块。2、上锅蒸熟,捣成泥待用。3、将猪肉糜、山药泥一起放入容器。4、加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。5、倒入酱油,顺一个方向,尽...
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