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老式腌酸菜方法
酸白菜锅的常见做法?
答:
一 带皮五花洗浄,加凉水入锅,微开时除去血沫,加大葱段姜片大料,小火煮约四十分钟至七八分熟。二 五花肉切薄片。
酸菜
切丝,菜帮部分可以平片两刀,使菜帮成三层,总之,切得越细越好。三 炒锅放油适量,爆香姜蒜末,加入煮肉的原汤,肉片,酸菜丝,小火煮十五分钟左右。四 精盐调味,点少许...
你认为在东北,你吃过最好吃的东北菜是什么?
答:
杀猪菜,这道菜有用五花都做的,血肠,
酸菜
,要想吃到正宗的杀猪菜,一定要找那种饭店是,酸菜自己
腌制的
,血肠自己罐的,而且不能点那种现炖的,要哪种饭店你一进去就能问道酸菜味道的地方,这道菜必须顿时间长才好吃。以前老家的菜基本都是咸口,
老式
锅包肉是我吃的第一道甜口的菜。姜去皮切丝;...
你们家过年都吃什么菜?
答:
爷爷去世后,家家也会学着自己
腌酸菜
,做酸菜锅,可是记忆中的味道再也找不到了,多年以后,爸爸妈妈也变成了爷爷奶奶,可是每到过年都会不约而同的想起我爷爷奶奶的笑脸,想起那滋味无穷,热气腾腾的酸菜火锅。酸菜火锅:准备:
老式
烧炭火锅、木炭、东北腌酸菜、紫菜、大虾、五花肉(熟)、牛肉(熟)、...
哪道菜在东北餐馆里点餐率很高?
答:
这些菜都比较符合东北人的口味,而且也很家常,量大吃起来很有满足感。酸菜是东北的特色,每到冬季的时候,家家户户都会
腌酸菜
。可以说东北人就是吃酸菜长大的,跟酸菜的关系很亲的。酸菜炒粉儿的点餐率之所以这么高,就是因为酸菜是东北的特色。而且酸菜和粉条在一起做是最搭配的,因为粉条可以吸收...
东北菜里有哪些菜最值得一尝?
答:
小鸡炖蘑菇属于一道东北的炖菜,主要原料是干蘑菇加上鸡肉制作而成,蘑菇在一定程度上可以更好的突出鸡肉的香味,鸡肉吃起来口感十分鲜美,而且营养价值也比较高,深受大众喜爱。锅包肉是一道东北菜,历史悠久,在光绪年间就已经创制出来了,锅包肉口味酸甜,颜色呈现金黄色。锅包肉的主要原料是猪里脊,通过
腌
...
你知道云南的早点有哪些吗?
答:
在云南昆明,有一款最地道的米线,就是一份专属的“私人订制”小锅米线。小锅米线是一个锅一份米线,专属于自己的味道。小锅米线可以加入
腌酸菜
,咸酸爽口。加入韭菜段,提香增味。加入臭豆腐,口味独特。配料和米线完美融合,淋上喷香的辣椒油,让人回味无穷。第二种:喜洲粑粑 云南大理是一个风景优美...
在家做年夜饭,想吃些不腻的,该做哪些菜呢?
答:
元旦已经过去半个月了,春节也不会太远了。每年过春节,最重要的一件事情就是准备年夜饭。因为以往年夜饭都是准备的大鱼大肉,所以吃得很是油腻,一点也不香了。所以今年的年夜饭计划做一些清淡一些的不那么油腻的菜,给大家看一下我年夜饭准备做的菜,大家给感觉一下这些行不行。一、
酸菜
鱼 的...
什么好物能够代表你的家乡特色?
答:
莜麦的最大特色是它
的做法
。所谓“三生三熟”,就是说,从生莜麦到做成能吃的莜面制品,要经历三次生三次熟的过程。一生一熟莜麦收割下来,拉到场上脱粒,脱下来的籽粒自然是生的,不能吃。这就是“一生”。要将莜麦磨成粉,须先将麦粒炒熟。支一口大铁锅,将脱好的莜麦倒入锅内,下架文火,用...
老式
烧大肠
的做法
答:
肥肠就是猪大肠,它的营养是很多的,能够很好的治疗虚弱口渴,还能够治疗便秘,痔疮,现在便秘的人已经很多了,但是很多的时候都不知道便秘怎么治疗,便秘会给我们的生活带来很多的影响,因此多吃一些肥肠,就能够很好的缓解便秘的现象,下面我们看看烧肥肠
的做法
。肥肠应该是很多人都喜欢吃的食物了吧,它的...
无锡的美食
答:
1.无锡小笼包 无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。2、无锡酱排骨 酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。3.玉兰蛋糕 玉饼一定要趁热吃。
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