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老千层饼
香掉牙
千层饼
怎么做
答:
面饼材料:天然面粉400g,温水250g,酵母2g,盐3g,白芝麻适量。油酥材料:天然面粉90g,食用油60g,十三香适量,花椒适量,盐5g。油酥制作:1.在天然面粉中加入十三香和盐备用。2.在锅里倒入油,待油热后将花椒放入锅中,中火翻炒出香味。3.将榨好的花椒过滤出来,再把热油倒入加了十三香和盐的...
千层饼
需要什么配料?一斤面粉要放多少配料?加多少水?哪位师傅知道的可以...
答:
3.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上油,撒上果料,折起再擀开,将两头再折起,擀成方形,光面向上,即成
千层饼
;4.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火蒸20分钟即成。提示:果料可根据自己的口味选择。特点:色泽洁白光亮,果料味特香。千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 参考资料:http://ks...
燃气烤大饼机,
千层饼
机,酱香饼机哪里有卖
答:
安徽富众食品机械有限公司专业生产烤鸡炉,烧烤炉,水晶烧烤炉,自动烧烤炉,烤大饼机、
千层饼
机、酱香饼机等,千层饼,又叫“瓤子饼”,原来是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油...
谁能告诉我香酥
千层饼
的制作方法?急盼回复,谢谢。
答:
3.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上油,撒上果料,折起再擀开,将两头再折起,擀成方形,光面向上,即成
千层饼
;4.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火蒸20分钟即成。提示:果料可根据自己的口味选择。特点:色泽洁白光亮,果料味特香。千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡...
它是一种什么饼,叫油饼还是
千层饼
?
答:
是葱油饼!!!好吃的葱油饼做法:1。揉好一团面,静置半小时(醒面)。2。擀成一张大薄片,像北方擀面条似的~~能多薄就多薄。撒上适量的盐,用手把盐在
饼
上抹匀,然后倒上适量的油,将油均匀沾遍整张饼。3。均匀地撒上葱花~~越多越好。4。将饼从一边卷起来,形成一个卷儿。5。将懒龙像蛇...
宁波有哪些老字号店铺
答:
4. 赵大有糕团店 成立于清同治年间的赵大有糕团店,是宁波著名的糕团老店。以龙凤金团和水晶油包等糕点手艺著称。如今,赵大有已发展出160多个品种,其中包括以糯米制品为代表的软糕和酥饼,产品销售至港、澳、台以及国内300多家大卖场。5. 王毛龙
千层饼
王毛龙千层饼是宁波的知名老字号,自光绪...
发面
千层饼
怎样活面怎样做层次多怎样卷好吃
视频时间 00:47
哪里学做
千层饼
的?
答:
千层饼
又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼,它是一种多层酥饼,饼间夹有甜的馅料。经典的味道是奶黄味,有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹,这是由糖衣或者方旦糖制作成的。海南新东方烹饪就可以学做这个。1. 面粉倒在案板上,加老肥,...
急:怎样让做出的
千层饼
冷后一样软和可口
答:
千层饼
以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面团醒松,反复揉和,擀成一层层,然后层层相压,制成一体。各层之间,涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时,使用平底铁锅,以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟,香味溢出时,即可食用。千层饼选料要求比较严格,使用的面粉是大...
武功县老字号特色美食
答:
千层饼
是一道武功县传统的糕点类美食,也是武功县的特色小吃之一。它是用面粉、糖、植物油等原料制成的,糕点中间夹有芝麻酱,口感酥脆,外皮金黄,内馅香甜,层层叠叠,看起来色香味俱佳。千层饼制作工艺比较复杂,但因为口感的极佳,因此成为武功县不可或缺的传统美食之一。8. 武功县老字号特色美食的...
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