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羊肉膻味很重怎么去除
中国最好喝的羊杂汤
答:
一、单县
羊肉
汤(山东菏泽)这大概是中国最为著名的羊肉汤了。单县羊肉汤的标准做法是羊肉切块,羊骨砸断,与花椒、丁香、桂皮、陈皮、草果、良姜、桂子、白芷等香料同煮,号称天下第一滚汤。汤汁乳白,不
膻
不腻,清香鲜美。这是一碗真正的顶丝薄片羊肉汤,佐以荷叶饼卷大葱,即便是南方人,也会赞不绝...
农村俗话常说的鱼不蒜,羊不姜,牛不韭都是指的什么意思呢?
答:
众所周知,鱼的肉质是比较嫩的,在吃鱼肉的时候,它的新鲜感非常的重要,但是如果是在做鱼的时候放了一些蒜进去的话,就会影响到鱼肉本身的香味了,吃的时候嘴里就会一股蒜味,从而尝不到鱼肉真正的味道。但其实在现实生活中,做鱼的时候为了
去掉
鱼的腥味,还是可以适当的放一些蒜进去的。而做
羊肉
的...
大闸蟹可以和
羊肉
一起吃吗
答:
5
羊肉
和生鱼片不能一起吃 羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素,但是生鱼片中的酶未推动活性,如果两者同食的话发生复杂的变化,易产生不良反应不利于健康。并且羊肉的
膻味
和生鱼片的腥味混合也会产生一种令人厌恶的怪味。6 羊肉和红豆不能一起吃 羊肉和什么不能一起吃?千万别和红豆一起吃,...
吃了
羊肉
以后可以吃柿子吗
答:
羊肉和什么一起吃最好 1、萝卜:羊肉炖萝卜,是冬季一道非常受欢迎的菜式,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用。2、带皮生姜:焖羊肉时,放上一些带皮的生姜,不仅能令味道更加鲜美,具有
去除羊肉膻味
的作用,还能散火、除热、祛风。3、豆腐:羊肉与豆腐一起同...
牛肉馅
怎么
调
答:
还是自己剁的好。不要学我,偷懒买现成的。3、 调牛肉馅时,放一些花椒水,不仅可以去腥去
膻
,还可以让调好的肉馅鲜嫩多汁,吃起来
特别
美味。花椒水倒入肉馅中,要朝着一个方向不停的搅拌,直至肉馅上劲。4、 往牛肉馅中加入一些洋葱碎,可以使肉馅吃起来更加鲜嫩多汁,鲜美可口。
羊肉
腿
怎么
煲汤好喝
答:
羊肉
腿
怎么
煲汤?把羊腿浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。这一步很重要,尽可能地
去除
血水,才不会
膻味重
。用清水将羊腿清洗干净,切成块放在旁边备用。姜切成片,大葱切成段,大蒜切好,备用。在锅中倒入足量的清水,把切好的羊腿放入锅中,中火开锅后撇去浮沫,倒入料酒。接着放入花椒、葱...
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