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羊肉粒用前腿还是后腿炖好
炖
羊排(骨头)怎么做最好吃啊?
答:
糖1茶匙,上汤10杯,葱2条,胡椒粉1/2小匙,姜3片,菠菜(或荷篙)200克,大蒜头5
粒
,豆腐(2寸见方)1块,八角2粒,香菜、葱茸各2大匙。 操作: ①购买连皮的
后腿羊肉
约8厘米宽一长块,放在锅中加水煮30分钟至熟取出。 ②另放清汤与羊肉及烫过的肉皮、白萝卜(切大方块)同煮并加入葱姜蒜...
羊肉
怎么做最好吃?
答:
冬瓜一斤三两;食油一两;
羊肉
二两;葱花一棵;酱油五钱;味精十粒;精盐三钱;芫荽一棵;香油八分 【制作过程】? 先将冬瓜去皮洗净,切成排骨片。炒锅置旺火上,倒入食油烧热,炸入葱花出味,放入羊肉煸好,加入冬瓜片,炒锅移至温火上加酱油、精盐
炖
至 冬瓜软烂,出锅时拍去浮沫撒入味精,淋少许香油、撒上芫荽即成,如...
烧烤
羊肉
串用什么部位
答:
羊肉串最好用羊后腿。烤羊肉串要用瘦肉或肥瘦相间的肉,去掉筋膜,成品才能松软可口,有筋的一定不能嚼,所以
羊肉后腿
更适合烤羊肉串。烤羊肉串方法:原材料:主料:羊肉(瘦肉)(2000克),辅料:洋葱(150克),调料:盐(40克),辣椒粉(30克),孜然(50克)。1.将羊肉切成小厚片;2.洋葱切碎;3.然后...
羊
前腿
的做法 香脆又好吃
答:
1、羊
前腿
解冻,用尖锐物遍布整个羊腿穿刺N个孔,便于出血,羊腿解冻后整个浸泡过程不低于6小时,血出的越干净,
羊肉
膻味越小。2、步骤1的羊腿沥干净水,用刀划平行刀痕,并用料酒,盐,充分揉搓羊肉,再以洋葱丝,孜然粉,生姜丝,腌制。3、将步骤2的羊腿用保鲜膜紧密包裹,不留任何空隙,放入冰箱...
羊肉
怎么烧好吃又简单的做法 ,5种做法,有炒有
炖
,不膻不腻,天凉了多吃...
答:
第九步:把
炖好
的
羊肉
连汤一起倒入砂锅中,再放入3勺盐调味。大火烧开后转小火炖10分钟。第十步:往锅中放入十几粒枸杞然后再炖5分钟。关火前,再撒一点点白胡椒粉搅拌匀均即可。第四道:羊肉焖饭 羊肉焖饭,米粒分明,羊肉香而不膻,鲜嫩可口,再加上土豆和萝卜这些配菜,美味至极,可以说连...
羊
前腿
的做法 香脆又好吃
答:
1、羊
前腿
解冻,用尖锐物遍布整个羊腿穿刺N个孔,便于出血,羊腿解冻后整个浸泡过程不低于6小时,血出的越干净,
羊肉
膻味越小。2、步骤1的羊腿沥干净水,用刀划平行刀痕,并用料酒,盐,充分揉搓羊肉,再以洋葱丝,孜然粉,生姜丝,腌制。3、将步骤2的羊腿用保鲜膜紧密包裹,不留任何空隙,放入冰箱...
好吃的羊汤该怎么下料?
答:
一,鲜羊肉做羊肉汤的方法。市场上销售的鲜羊肉,大致被分为
前腿
,
后腿
,羊排三大部分来售卖, 无论选择哪部分做羊肉汤皆可,但尽量挑选新鲜的,个头大小适中,羊肉膻味较轻购买。新鲜的羊肉买好,可以请卖羊肉的师傅帮你剁成适当大小的羊肉块,这样省去了回家自己剁。
炖羊肉
之前, 先将羊肉块放...
羊肉
怎么煮,好吃又营养?
视频时间 00:21
羊肉
怎样
炖
才好吃又简单
答:
羊肉
是好东西啊,怎么做都不错。可以包饺子,包包子,可以葱爆羊肉,也可以清炖喝汤吃肉,都会非常鲜美。我还是非常喜欢喝羊肉汤的,清炖生姜白萝卜羊肉汤,喝了是既补气,又顺气,还能暖胃养胃增强人的体质,是秋冬季最好的补品。怎么做羊汤最好喝呢?以前买来羊腿剁吧剁吧往锅里一煮就好了,常常是...
冬天
羊肉
别总
炖
着吃,收藏6种好做法,吃肉喝汤,换着花样痛快吃_百度知 ...
答:
3、锅中加入宽油,油温5成热后加入
羊肉
块,炸至羊肉变色后捞出。4、另起锅,油热后加入洋葱丁、姜末和葱碎,炒出香味后倒入羊肉丁翻炒。5、加入好熟的白芝麻、孜然
粒和
辣椒粉,继续翻炒1分钟左右,香辣下饭的孜然羊肉就做好了。鲜美嫩滑的羊肉搭配软糯香甜的芋头,经过砂锅的文火慢
炖
,芋头中的...
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