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羊肉串是哪种羊
...是真
羊肉
?听说拿货还不到20一斤~ 请问这个
是什么
肉 ?
答:
烤全羊是整个羊吧,羊你总能认识吧?就算不是整只,骨头你应该认识吧我们家卖羊,一只羊,一斤三十,要几十只的话就28,死了的羊就扔了20绝对不是羊肉,我听说烤
羊肉串是
用鸭肉泡羊油,或羊尿弄的,
哪种羊肉
膻味小 羊肉膻味重好还是轻好
答:
羊肉一般都会有羊膻气,但也有的羊肉膻味并不重。常见的话,肯定是膻味小的羊肉更容易被人接受。那么
哪种羊
肉的膻味比较小呢?羊肉是选膻味重的还是轻的好呢?哪种羊肉膻味小
羊肉串
的膻味重和轻微取决于羊的产地品种和饲喂的方法,放牧食青草很少喂精料的羊肉就品质好膻味轻微,圈养以精料饲养出来的...
羊肉串是羊
的哪个部位 制作羊肉串用
什么
位置
答:
1、羊后腿肉:瘦肉较多,肌肉纤维明显,肉质紧实,略有嚼劲。人见人爱的
羊肉串
,就大多使用后腿部位的肉。羊肉后腿是肌肉,肌腱和脂肪,但整个腿部都可以烤,有烟或无烟。或者可以把腿分开,去骨,切块,使其更容易烧烤。腿可以横向切成羊排,但会很硬。2、肋排:这是8根肋骨附带里脊肉,和带骨上等...
羊肉串
真的是羊肉做的吗?
答:
又闲的慌。老爷子老了,啰啰嗦嗦说了半天。动作也不利索,40
串
烤了近半个小时。香味还是记忆中的香味,味道却没有记忆中那么鲜明。孜然多了,有点涩口。辣椒面少了,膻味没盖住。肉大概也不是
羊肉
,羊膻味太明显,但是肉质没有羊肉细腻,只有羊膻味,没有羊肉香味。火候也大了,外面有 ...
什么
样的
羊肉串
最好吃?
答:
小学的时候,一到下午4点多,路口就会有卖炸串和
烤串
的。炸鸡腿在那个时候很贵,要三块五。烤
羊肉串
一块钱三串。每天一块的零花钱,中午在学校还要花五毛去买其他比如辣条冰袋这些的零食。炸鸡腿是自己从来没有买过的,只能等父亲哪天心情好买给我。羊肉串还是可以偶尔中午忍着不买零食,放学后买一...
羊肉串是什么
东西?好吃嘛?
答:
羊肉串
烧烤是近几年来流行很广的大众饮食,基本上没有淡旺季之分,如果在天气炎热的南方,冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的,通过不断发展,烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化,品种呈多样性,除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外,许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉...
羊肉串
用
什么
部位
答:
做
羊肉串
最好的当然,还是选用羊腿肉或者羊排附近的肉,因为这些部位的肉又嫩又香,是非常适合烧烤的。【食材清单】:主料:羊肉 配料:生姜、大葱、白芝麻 调料:食盐、鸡粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面、麻椒面、植物油 【步骤一】:准备一把竹签,放入开水中烫一下消消毒。取生姜切成丝,大葱破开切成...
羊肉串是
哪个民族的食品
答:
还有一种说法是成吉思汗有一次行军被打散,至新疆一带,又饥又累,看到有群羊在吃草,便抓;来几只烤著吃了,发现味道不一样,十分美味。后来发现是因为这一带地区羊吃的草都是孜然草,于是烤
羊肉串
便传播开来。 调料 新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐...
中国最好吃的
羊肉
产自
哪里
?
答:
内蒙的羊肉应该是很多人最爱的,同时内蒙的羊肉现如今也是闻名全国。因为内蒙有非常辽阔的大草原,所以养出来的羊肉质嫩也是非常好的。就算是用白水煮的羊肉,也一点都不膻,而且鲜嫩多汁。其次还有新疆。新疆最主要的就是绵羊了,而大家所喜欢吃的
羊肉串
,也应该是新疆的最为正宗。现如今羊肉也已经成为...
羊肉
哪个部位好吃呢?不同部位有哪些烹饪方法?
答:
(5)后腿 羊后腿中还有羊腱、臀尖(大三叉)、羊霖(元宝肉)等细分部位,但是总体来说,羊后腿通常瘦肉为主,肌肉纤维明显,肉质紧实,所以入口很有嚼劲。一般用作
羊肉串
,会让人大饱口福。火锅中的涮羊肉也很多来自后腿肉。羊肉常见品种常见的羊肉品种一般有山羊、大黄羊、绵羊等三种,但在市场上...
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