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红烧排骨汆水是热水还是冷水
家常
红烧
羊肉
答:
8、
热水
肉、
凉水
鱼。炖肉汤时例外。凉水、凉锅、凉肉。家常
红烧排骨
材料:排骨2斤(1000克) 干香菇4朵 八角(大料)2颗 桂皮1根 香叶1片 青葱4根 姜一块 料酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 老抽2汤匙(30ml) 白糖1茶匙(5克) 盐1/2茶匙(3克)做法:1)排骨斩成6cm长的块。把干香菇放入40度的
温水
中浸泡1...
排骨
年糕是什么
答:
4、锅内留少许油,放入葱段、姜片略煸,下煎好的
排骨
,加入少许黄酒。5、加入老抽、糖炒匀,加入
热水
一杯,煮滚后转中火续煮5分钟至排骨熟透。以上实为
红烧
大排的做法。6、取出大排骨,留部分卤汁,加入年糕小火续煮至熟软。7、年糕盛出装盘,放一块大排,浇上肉卤即可。排骨年糕材料:主料:肋排500克,年糕300克...
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