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红曲米红烧肉的做法窍门
做
红烧肉
用什么料好吃
答:
红烧肉
好不好吃,辅料也是很重要的,下面不仅告诉你辅料还有
做法
!!红烧肉 首先准备材料:五花肉,姜,草果,冰糖,八角,盐,老抽,生抽,料酒,味精,准备好后将五花肉切成像麻将大小的块,清洗干净后放入料酒浸泡大约1个小时左右,捞出沥干,准备炒锅加油烧热,放入五花肉炒至肉块微黄后放入辣椒,草果...
山楂做菜
的做法
大全
答:
8. 加入事先切好的山楂、
红曲米
和适量清水。9. 大火煮开后转中小火,煮至收汁,出锅前加入小许生粉水。11、翻炒均匀,并试味,不够味的适当加点盐。然后装碟上桌。山楂牛肉丝 材料 腱子肉400g、山楂200g、白砂糖80g、 油500ml、姜10g、白芝麻5g、八角2枚、 酱油45ml 、黄酒15ml
做法
1. 将...
客家菜有那些?
答:
梅县
红曲米红烧肉
材料:五花肉,红曲,白酒,盐,白糖,味精或鸡精 方法:将带皮五花肉切成方形块,五花肉下锅煎至金黄色 ,放入红曲米、白酒、盐继续炒。 改小火慢慢煎炒五到十分钟左右,肉多炒久些,肉少炒短些时间转大火,放1碗水煮开,煮到收汁为止。放鸡精或味精,起锅。 这有个日志你还需要更细的可以看看 http:...
五花肉都有哪些美味
的做法
?
答:
第一道:啤酒
红烧肉
用啤酒做的这道红烧肉,色泽红亮,丝毫不比传统
做法
逊色。口感也好,瘦肉不柴,肥肉不油腻,入口软糯,回味浓香。值得一提的是,因为省去了炒糖色这一步,简单了许多,成功率也高了许多。文章图片2具体
制作方法
第一步:准备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块。第二步...
卤肉饭
的做法
及配料
窍门
答:
1、先配卤汁。卤锅放入香辛料15克,糖色50克,盐30克,葱姜蒜30克,熟菜油100克,料酒50克,鸡精30克,大骨汤1000克,大火烧开转中火煮10分钟。香辛料是由砂仁2克、肉豆蔻2克、当归1克、甘草1克、丁香1克、陈皮3克、花椒8克、干辣椒10克、
红曲米
5克、八角4克、肉桂3克、小茴香2克、香叶...
五花肉都有哪些美味
的做法
?
答:
接下来就让我们一起看看这道美味的香煎五花肉究竟如何制作吧!香煎五花肉
做法
:食材:精五花肉、生菜 辅料:蚝油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、糖、葱、姜、辣椒 第一步:将买来的五花肉放在水中浸泡最少30分钟,然后将浸泡好的五花肉切成薄片,再将生姜用清水冲洗干净切成片备用,再将香葱清洗...
红烧肉怎么
上色红亮
窍门
答:
同时放大葱50克,生姜片30克,与肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄,再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的
红烧肉
便大功告成了。
做法
二 1.将带皮五花肉切成方形块,...
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