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糖醋排骨用红醋可以吗
糖醋排骨
没有白
醋可以
用香
醋吗
答:
1、排骨和姜片冷水下锅。2、煮开后,水倒掉。3、加少许的油,(八角,香叶是个人随意的)煎到有点焦黄。4、加入1 勺料酒、2 勺酱油(生抽、老抽随意)、3 勺冰糖约45克、4 勺醋、在倒入1碗开水约200毫升,盖上锅盖,大火熬到熟透。5、打开盖子,小火进行收汁。6、色泽诱人
的糖醋排骨
出炉啦,...
糖醋排骨
怎样做
答:
怎样做
糖醋排骨
步骤如下:小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤
可以
煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。锅内放排骨,腌
排骨的
水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,...
做
糖醋排骨
可不
可以
不放硝水
答:
在制作某些菜肴如水晶蹄、叉烧肉、
糖醋排骨
时常常放一些“硝水”(硝酸盐水溶液),目的是使它们在烹调后能显出鲜艳的淡玫瑰红色,惹人喜爱。当然
可以
不放。而且吃多了也没有好处,致癌的。糖醋排骨之做法一 配料:猪排骨500克、酱油、白糖、
红醋
、葱、姜、植物油等 操作 准备工作:小排骨一斤,剁成...
糖醋排骨
一般用哪种醋好?
答:
做
糖醋排骨
一般用米醋。主料:猪小排500克 辅料:盐2克、酱油2汤勺、料酒1汤勺、米醋3汤勺、糖4汤勺、姜1小块、大蒜3瓣 1、将排骨斩成40mm长左右的段。2、大蒜和姜切片。3、炒锅里将水烧至80度左右的温水,放入排骨焯水,不待水开,见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨,洗去浮沫控干水备用。4、...
做
糖醋排骨用
哪种醋更好?
答:
做
糖醋排骨
时用陈醋或米醋、香醋都
可以
,若都没有再考虑用白醋。 陈醋、米醋或香醋,其酸度适中柔和,香气浓郁持久入味儿,适合用来做糖醋排骨。而白醋酸味冲鼻、还带有涩味,香气也不够浓郁,做糖醋排骨味道会大打折扣。
做
糖醋排骨
一定要用老抽吗?生抽
可以
不
答:
3、锅中留有底油烧热,放入一汤勺番茄酱小火炒香。加入四或五汤勺
红醋
,一汤勺料酒,半汤勺冰糖烧热,炒至冰糖融化。4、将煎好的排骨倒入锅中,小火煨炖二十左右分钟即可。做法二:1、先准备带点点肥的排骨,
排骨可以
在买的时候要卖肉师傅替你剁好;2、先把
排骨用
水浸10分钟左右然后加水加适量盐...
糖醋排骨的醋
是用白醋还是陈醋
答:
2、
糖醋排骨的
步骤如下:材料:排骨300g、料酒1勺、生抽2勺、砂糖3勺、香醋4勺、姜适量、大蒜适量、盐适量。1、排骨冲洗干净,用水泡30分钟左右,喜欢这样泡,把一些血水泡出来。2、糖醋汁:1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋。3、姜,蒜洗干净,备用。4、热锅热油,放入排骨,炒干血水,放入...
糖醋排骨用
什么醋好 糖醋排骨用陈
醋可以吗
答:
可以
的,也可以用香醋。
糖醋排骨的醋
糖比例:糖醋汁配比就是12345,酒1醋2糖3酱4水5,只要记住“酒醋糖酱水”的顺序就行了,这里的酒是指料酒,醋是指香醋或陈醋,糖是指白糖,酱是指生抽,水是指清水。糖醋排骨的营养价值:1、糖醋是一种常见的食材加工手法,通常是将主材煎炸之后裹上糖醋酱,所以能...
糖醋排骨
要用哪种醋啊
答:
在制作
糖醋排骨的
过程中醋和糖比较重要,所以在选择的时候,糖
可以
用白糖,也可以用冰糖,但是用冰糖比较好,用冰糖做出来的糖醋排骨会比较的有亮泽,吃着的口感也会比白糖好一些。糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握,老陈醋的清香会给排骨带来别样的味道。糖太多太甜,醋太多太酸,先冰糖后...
糖醋排骨用
什么醋 糖醋排骨醋多了酸了怎么办
答:
2
糖醋排骨醋
多了酸了怎么办 白糖 因为糖醋排骨本身就是酸甜口,当糖醋排骨醋放多了的话,就是醋和汤的比例失调,这时候就
可以
加入白糖来调节酸甜口,使得酸度下降,来平衡酸味和甜味。但是需要注意的是白糖不宜一次放入过多,少量多次的放,防止放入过多,使得糖醋排骨变得过于甜,更加不好调...
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