66问答网
所有问题
当前搜索:
粤菜特色招牌菜大全
粤菜
中的经典
菜品
有哪些?
答:
〖菜系〗
粤菜
【特点】 炸子鸡可说是
广东菜
的
招牌
鸡,皮脆肉嫩,寿筵喜宴不可缺少 【菜 名】 炸子鸡 【菜 系】 粤菜 【特 点】 炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡,皮脆肉嫩,寿筵喜宴不可缺少 【原 料】光鸡1只,重约、盐、绍酒、配料:盐、姜汁、浸鸡料:花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、...
广州酒家十大必点菜
答:
广州酒家十大必点菜如下:白切鸡、红烧乳鸽、脆皮烧鹅、烤乳猪、广州文昌鸡、潮州卤味、东江酿豆腐、东江盐_鸡、糖醋咕噜肉、老火靓汤。这十道菜不仅是地区
特色菜
、传统名菜、
招牌菜
、代表菜、宴席菜,同时涵盖
粤菜
之广府菜、顺德菜、潮州菜及东江客家菜等。随着时间的推移,众多经典粤菜都因为手艺繁复、...
广东省
特色
美食
答:
广东
特色
美食小吃如下:肠粉是广东比较知名的特色小吃,用米浆做成有不同的口味,主要分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种流派,所以制作出的味道不一样,是广东十大美食小吃之一,受到很多食客的好评。激粉是广州人喜欢吃的特色小吃,这道美食从选料到制作工序很复杂,需要借用很多人的力量才能制作成功。是广东十大...
粤菜
特点有哪些及经典
菜品
答:
粤菜
不仅注重味觉上的享受,也十分讲究视觉上的美感。摆盘精致考究,色彩搭配和谐,宛如一件艺术品。这不仅愉悦了食客的味蕾,也为用餐增添了一份赏心悦目的体验。经典粤菜,不容错过 在众多粤菜佳肴中,有些经典菜品更是久负盛名,值得一尝。广式烧腊:皮脆肉嫩,酱汁浓郁,是粤菜中的
招牌菜
。白切鸡:...
虎门聚龙居什么菜好吃
答:
虎门聚龙居是一家位于广东省东莞市虎门镇的餐厅,以
粤菜
为主打菜。以下是一些虎门聚龙居的
招牌菜
:1.潮州炖品:潮州炖品是虎门聚龙居
的特色菜
之一,选用优质的潮州食材,如潮州牛肉、潮州猪肉等,炖制而成。菜品口感鲜美,汤汁浓郁,十分受欢迎。2.虎门蟹饼:虎门蟹饼是虎门当地的特色美食之一,以蟹肉为...
中国八大菜系代表菜
答:
1、川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。2、
粤菜
特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 。3、鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种...
请问
粤菜
有几种做法.什么菜最好
答:
粤菜
的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主,讲究鲜、嫩、爽、滑;口味上注重生、脆、鲜、淡。掌握了根本之后,下面介绍几种家常菜 一、香菇菜心 步骤很简单:1:将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。(干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。)2:然后在炒锅内倒水少许...
客家菜的
招牌菜
是那些招牌菜?
答:
第六道:梅
菜
扣肉 材料:五花肉,梅菜干,料酒、老抽、生抽等 做法:将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。第七...
湛江赤坎大天然有什么好吃的
答:
湛江赤坎大天然是一家位于广东省湛江市赤坎区的餐厅,以提供新鲜的海鲜和
粤菜
而著名。以下是一些湛江赤坎大天然餐厅的推荐菜肴:1.清蒸海鲜:湛江赤坎大天然的清蒸海鲜是其
招牌菜
之一,包括清蒸龙虾、清蒸螃蟹、清蒸贝类等。这些菜肴以新鲜的海鲜为主要原料,用清蒸的方式烹饪,保留了海鲜的原汁原味,口感鲜美...
客家菜有那些
答:
客家菜肴在榜上有名的系指东江客家菜,它与潮菜、
粤菜
并称为广东三大菜系。传统的客家
招牌菜
是:盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。与潮菜、比较,客家菜偏重“肥、咸、熟”,这与客家人以往的生活水平和习惯有关。首先因为他们耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥腻一点的食品能有效充饥;其次,客家人因长期粮食不足,即使比较...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜