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粉蒸肉下面垫什么菜
怎么做香味十足的
粉蒸肉
?
答:
蒸制:在蒸锅中加水烧开,将裹好米粉的肉片放在盘子或者蒸格上,注意不要重叠。可以在肉片
下面垫
一层
蔬菜
叶子(如白菜叶、荷叶等),这样可以防止肉片粘锅,同时增加清香。盖上锅盖,大火蒸制约40分钟至1小时,具体时间根据肉片的厚薄和锅的大小调整。出锅:蒸好的
粉蒸肉
香气四溢,肉片熟透,米粉吸收了...
粉蒸肉
应该怎样做?
视频时间 00:29
粉蒸肉
的具体做法有
哪些
?
答:
10.出锅前撒上些许白胡椒粉即可。小贴士:1.五花肉要切成小块,腌制时间要足够,使得肉质变得更加鲜嫩。2.糯米粉糊的比例要适当,不要太稠或太稀。3.放入蒜、姜、葱等辅料,可以增加
粉蒸肉
的香气。4.蒸盘先抹上一层油,可以避免粘盘。5.香菇、红椒、黄瓜等
配菜
可以根据个人口味自由搭配。
粉蒸肉
怎么做才不干 粉蒸肉怎么做才软糯不干
答:
1、用的肉偏瘦:人都注重身材,现在都喜欢吃瘦肉,欠油水,尤其
下面垫菜
的,会吸油,现在很少吃肥肉,因为肥肉吃着会发胖,肉要用肥三瘦七的,偏瘦的肉用米粉裹,就会很干,这时候可以适当加点油或者水,或者蒸到快熟的时候要洒笼,就是洒点水再继续蒸,就可以
米粉肉
看起来更润滑,更酥软!2、...
粉蒸肉
蒸出来很干是
什么
原因?
答:
粉蒸肉
制作方法:用料:五花肉200g、香油1/2茶匙、葱1段、姜2片、酱油1/2茶匙、料酒2茶匙、蒸肉米粉60g、蚝油 1/2茶匙。1、五花肉切成薄片;2、切好的五花肉,放入碗中,加入葱、姜、料酒、蚝油、酱油、香油腌制2小时左右;3、腌好的五花肉,加入蒸肉米粉抓匀;4、将五花肉皮朝下整齐摆放在盘子里...
粉蒸肉
怎么做?
答:
使得五花肉上面均匀的沾满蒸肉粉 蒸笼
下面垫
上红薯块,码放好五花肉 将剩下的腌制酱料倒到表面 最后就是蒸半个小时就好了 一道好吃的
粉蒸肉
就这样做出来了,是不是很简单呢 如果你还有其他的做法 欢迎留言分享出来 也请大家点赞、转发、收藏哦 让更多的朋友参与进来 ...
粉蒸肉
的家常做法有
哪些
?
答:
米粉的用量要适中,过多会影响口感,过少则达不到
粉蒸肉
的特色。蒸制时间根据肉的厚薄和个人口感喜好适当调整。蒸肉时水开后再计时,保持大火蒸汽充足。粉蒸肉的做法多种多样,有的地方喜欢加入豆豉、红烧肉等其他食材增加风味,也有的做法是在肉
下面垫
上土豆片或者南瓜片,这样既能吸收肉汁,又能增加菜品...
粉蒸肉
怎么做才不干
答:
1、用的肉偏瘦:人都注重身材,现在都喜欢吃瘦肉,欠油水,尤其
下面垫菜
的,会吸油,现在很少吃肥肉,因为肥肉吃着会发胖,肉要用肥三瘦七的,偏瘦的肉用米粉裹,就会很干,这时候可以适当加点油或者水,或者蒸到快熟的时候要洒笼,就是洒点水再继续蒸,就可以
米粉肉
看起来更润滑,更酥软!2、...
自己在家如何做出色香味俱全的
粉蒸肉
?
答:
肉腌好之后盆里会有很多汤汁,这个汤汁是米粉入味的关键,所以千万不能倒掉。一定要把握好肉跟米粉的稠稀度,如果太干米粉容易和肉分离,吃起来也会干硬;如果太稀的话香味就减弱了,也不好吃。肉与米粉混合均匀之后再准备一个蒸肉的碗,可以在碗底铺上一点
蔬菜
,再把
粉蒸肉
倒在上面,蔬菜能够吸收肉...
粉蒸肉
通常还放
什么
素菜吗?
答:
接着把排骨放入料酒,蚝油,还有水淀粉腌制一下,放置20分钟左右,然后我们准备一个碗,把排骨连汁一起倒进去,然后把米粉倒进去,用筷子把它们搅拌均匀,接着把紫薯和南瓜切成块,芦笋切成条,一起倒进去,之后充分的把它们搅拌均匀,如果菜有些多的话,可以再倒上一些米粉,搅拌均匀,最后把莲藕切成块...
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