66问答网
所有问题
当前搜索:
粉条一煮就断是真的假的
为什么
粉条一煮
水就变成米白色?
答:
一般红薯类的粉条在沸水中煮15~30分钟左右食用最好,如果比较厚可以到40分钟。继续煮下去,由于
粉条的
吸水量增加,口感会不太筋道,局部会膨胀断条。再煮下去,粉条会变成小的短节,甚至可能会出现糊汤的情况。如果
煮1
-2个小时的粉条仍然不膨胀、不断条可能就加入了明矾等添加剂。
红薯
粉条
可以用火烧着,这样的粉
是假的
吗?
答:
1
. 红薯
粉条的
真假不能单凭是否可以燃烧来判断。无论
是真
或
假的
红薯粉条,它们都能燃烧,关键在于燃烧后的残留物。真正的红薯粉条燃烧后,残留物应该是灰飞烟灭的。而添加了其他物质的劣质粉条,燃烧后会有残留。2. 火燃法是一种检验红薯粉条真伪的方法。通过点燃粉条,观察火焰、闻气味以及识别燃烧后...
红薯
粉条
可以用火烧着,这样的粉
是假的
吗?
答:
这个说法错误。红薯
粉条
的真假不是说是否可以着火来判断的,
真的
和
假的
都能燃烧,关键是看燃烧后的残留,真的红薯粉条燃烧后
就是
灰飞烟灭,劣质的粉条由于有添加胶之类的东西燃烧后有残留的。火燃法:用火点燃粉条,看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。
红薯
粉条的
营养价值
答:
红薯
粉条的
营养价值:
1
、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2、粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
红薯
粉条
可以用火烧着,这样的粉
是假的
吗?
答:
这个说法错误。红薯
粉条
的真假不是说是否可以着火来判断的,
真的
和
假的
都能燃烧,关键是看燃烧后的残留,真的红薯粉条燃烧后
就是
灰飞烟灭,劣质的粉条由于有添加胶之类的东西燃烧后有残留的。火燃法:用火点燃粉条,看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。
怎样判断
粉条的
好坏
答:
可一旦买的人多了,奸商的花招也多了。例如:为了增加
粉条的
耐
煮
性和筋道,会添加硼砂(易引起肾病)、明矾(易杀死脑细胞,致愚)、胶、甚至工业塑料(如PE、PVC)等。防不胜防,一不小心就中招。那么,有哪些简单实用的方法,能让我们快速鉴别出粉条的好坏呢?
1
、看颜色 薯类粉条中,...
炒出来的
粉条
,不仅成坨还粘锅,这是什么原因?正确的步骤是什么?
答:
简单美味又好吃的炒
粉条就
制做完成了。在炒粉条以前,干粉条不用放进沸水中泡,只需要用剪子略微裁成2段,随后往锅里倒入沸水大火烧开,等水煮沸以后把粉条放入锅中煮至七成熟。见到锅中的粉条有澎涨,就把粉条捞起来过一下冷水在沥干水份,以后放进少量植物油拌和一下。(那样在炒的情况下不容易黏...
手工制作的红薯
粉条
如何保持劲道
答:
⒋散热与剪切,
粉条
从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。 随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。⒌冷却,有自然冷却和冷库冷却。6.冷冻,在低温-5℃下冷冻12小时。7.解冻,有自然解冻和流水解冻,后者生产出的
粉丝
外观更漂亮。
农村自制的红薯
粉条
成本都是五六块,为什么超市卖3块钱一斤?
答:
制作红薯粉是非常繁琐的,其主要的原材料就是红薯。先要把红薯一个个清洗干净,再用机器粉碎了,然后再用水来冲洗过滤,还要经过多次沉淀才能得到干净的红薯粉。之后还要生火烫
煮
、漏粉、晒干等多道工序。每年家里制作红薯
粉条的
时候,全家人都要来帮忙,而去年制作的近400近红薯粉条,一家人就前前后后...
买到
假的粉条
还能吃吗
答:
实验 在北京
粉条
市场上,记者看到,商家所售的粉条主要有白色的土豆粉条和棕色的红薯粉条两种。一家粉条店的老板说,只有6.5元/斤以上的粉条才能吃。在其他粉条市场走访时,一女老板直接说,粉条里都放了明矾。这话
是真是假
,记者从不同地方买来了6种粉条样品展开实验。按照网上的方法,记者将较粗的...
棣栭〉
<涓婁竴椤
10
11
12
13
15
16
17
18
19
涓嬩竴椤
灏鹃〉
14
其他人还搜