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米饭黏黏的怎么做蛋炒饭
炒制
蛋炒饭炒
出来总有湿湿的口感,这是
怎么
回事?
答:
蛋炒饭
饭粒要硬一点比较好吃,还有的就是跟米有很大关系。建议你炒饭的时候 多放一下油,尽量让锅都沾些油。记得下次用冷饭炒,蒸饭的时候适当的少放些水,这样子的话,饭就不会
太粘
了。鸡蛋把每一粒
米饭
都完全包裹,这时滴上几滴酱油,散上葱花,再加上少许盐一起翻炒均匀。这时会听到米饭滋滋的...
刚煮熟的
米饭
可以
做蛋炒饭
吗?
答:
可以做,做法如下:一、用料 鸡蛋 2个 、 煮熟
米饭
1碗 、 小葱2根 、 盐适量 、 胡椒粉适量 。二、黄金
蛋炒饭
的做法 1、煮好的米饭(比平常少放一点点水)用快子松一下 2、备料:蛋白蛋黄分开,葱切小小粒。3、不粘锅加热,放点油(少量薄油)。4、倒入饭炒匀,炒热,关...
蛋炒饭
水分太多了,到底该
怎么炒
?
答:
炒饭炒
了半天还是湿漉漉
黏
在一起,一点也不干爽。我就在想:水的沸点不是100℃吗?明明我的炒锅里温度早就超过100了为什么饭还是没有被炒成炒米呢?后来想起来了,100℃其实是纯水在1个大气压下的沸点,
米饭
中的水属于和淀粉的结合水,这样的水实际上区区100℃是没办法让它们迅速脱离的……由此我...
如何做蛋炒饭
超简单
的
蛋炒饭的做法窍门
答:
蛋炒饭怎么做好吃?想要翻炒出一碗美味成功的蛋炒饭并非易事,今天主妇网美食小编就介绍蛋炒饭的做法窍门,只要掌握几个窍门就能翻炒出粒粒分明,让人拍手叫绝的蛋炒饭。蛋炒饭怎么做好吃
如何做蛋炒饭
:先蒸
米饭
:相信不少人都在一些炒饭秘籍里面看过,想要炒饭成功就要用隔夜米饭,但其实未必如此,如果...
蛋炒饭
一粒一粒诀窍
怎么
把软湿的
米饭
变干
答:
2 如何使软湿的米饭变干 延长保温时间。要是在家
做的蛋炒饭
必将软湿,那么主要是水放多了导致的,这时候不需要着急,可以让米饭保温一段时间,因为米放在保温时,水分会慢慢蒸发,从而帮助解决米饭软湿的情况,一般建议保温10-15分钟左右,具体可根据
米饭的
软湿程度决定。3 蛋炒饭先炒鸡蛋还是...
怎么
煮
米饭炒饭
好吃
答:
炒饭
怎么炒
的一粒粒
制作炒饭
的时候,想要让炒饭味道好,那么就需要我们把
炒饭炒
成一粒一粒的,这样
的炒饭
吃起来味道以及口感都非常好,而且这时候是需要我们注意一些细节的,焖饭翻松比较好,煮饭之前需要我们在锅中滴少许的沙拉油,这样能让
米饭
更晶亮不黏。而且用颗粒饱实、口感一致的白米饭,这样才...
米饭
太湿
怎么做蛋炒饭
答:
米饭太湿可以先将米饭里多余的水分去除,操作方法如下:1、可以放平盖上摊开,用一块干净的布蒙上,放通风处晾,把
米饭的
湿度风干一下,到晚上就可以了。2、将米饭摊开,放在微波炉里短时间加热一会也行。3、也可以放点油在铁锅里多炒一下,用高温逼出米饭里面多余的水分。4、还有就是放在不沾锅...
如何
用剩的大
米饭
做出美味
的蛋炒饭
?
答:
去除部分水分。炒饭时火候要大,这样饭粒才能炒得香而不粘锅。可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜或肉类,如玉米粒、虾仁等。如果喜欢更浓郁的口味,可以在炒饭的时候加入一些蚝油或者鱼露增加风味。通过以上步骤,你可以将剩下的大
米饭
变身为一道色香味俱全
的蛋炒饭
,既节约了食材,又享受了美食。
一般的
蛋炒饭怎么做
?
答:
想要做出好吃的
蛋炒饭
,那么就可以制作尖椒蛋炒饭,可以准备剩
米饭
,把尖椒洗干净以后切一下,鸡蛋打进碗里面,然后就搅拌均匀,锅里面加入适量的油烧热,把鸡蛋液倒进去炒散,然后盛出来备用,锅中留一些底油,尖椒放进去翻炒均匀,再加入适量的米饭快速翻炒好以后鸡蛋倒进去,加入适量的生抽盐翻炒均匀就可以出锅吃了。还可...
蛋炒饭炒
出来很粘
怎么
补救
答:
放到冰箱里面稍微冷冻一下,等
米饭
稍微凉一点的时候,在炒的时候就不粘了。在
做蛋炒饭
的时候,如果米饭太
黏
,建议暂时先不要做,因为这样的蛋
炒饭做
出来以后口感会很差,而且看着也不好看,无法使一些调味品彻底的散开,有时候吃起来味道会非常不好,可以首先让米饭干燥一下。做法如下:1、首先我们把...
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