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筒子骨炖萝卜窍门
猪
筒骨炖
什么最有营养?
答:
炖萝卜
最有营养~猪大
骨
洗净飞水,白萝卜削皮切成滚刀块,芹菜切段锅中倒入适量的水,放入猪大骨大火熬至水开转中小火熬约20分钟倒入白萝卜同猪大骨一起熬约15分钟至汤浓,出锅前芹菜段,盐,味精调味
白切羊肉的正宗做法大全
窍门
答:
2.将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中,捆好袋口,做成香料袋。3.葱姜洗净,生姜拍松,香葱挽结。4.炒锅置中火上,加清水2000毫升烧热,将羊
筒子骨
放在锅底,香料袋放在筒子骨中间,羊肉放在上面,顺码成梳子背形,再放入葱、姜和精盐、酱油(窝子酱油)、黄酒、白糖,一起煮开...
为什么肉类、排骨、大棒骨要去除血水?
答:
生肉中的血有很大的血腥味,煮熟了也还会觉得腥,直接用生肉
煮
出来的汤也浑浊,没有去除血水的清亮。为了口感和美感,吃的时候最好还是要去除血水。去除血水
的方法
:1、对于想要煮汤的肉和骨头来说,可以直接将其放入温水中浸泡,这样既可以把血水和肉里的尿胺融化到温水里,那些稍微加热也会部分散失的...
猪筒骨配什么炖汤好 哪种食物配猪
筒骨炖
汤好
答:
1、猪
筒骨
汤
炖萝卜
最好吃。2、猪筒骨汤炖萝卜的做法材料:白萝卜1个、猪
筒子骨
2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。3、白萝卜去皮切滚刀块备用。4、筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇掉,捞出筒子骨待用。5、取一个煲...
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