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竹笋麻嘴会是有毒吗
竹笋
为什么炒的是涩的 竹笋怎么处理去涩
答:
2、 如果对
竹笋
形状没有特别要求的话,建议将竹笋切片,常见的做法也是切片,切好片后放在一个稍大的容器里备用 3、这里就要用到我们除涩除麻的法宝了,黄酒,(原理什么的我不知道,但是我做
笋的
时候只要用黄酒泡5分钟就不
会有
涩味。)我们用适量黄酒把竹笋搅拌一下,以所有竹笋都能搅拌均匀为宜。
新鲜
竹笋
不焯水
有毒吗
答:
新鲜
竹笋
不焯水是没
有毒
的。不过在食用竹笋时,最好能在开水烫5~10分钟,然后再配其他食物炒食。原因如下:1、竹笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,焯水可以让草酸在高温下分解。2、竹笋焯一下水,可以减少其涩感,使味道更鲜美。【不适合吃竹笋的人群】1、因为竹笋含有草酸,所以生长期...
怎样去除鲜笋的涩喉感?
答:
享受
笋的
鲜美时,也会遇到这种情况:
嘴巴
里涩涩的、喉咙刺痒难耐,有种中毒的感觉,难免扫兴。用厨房常见的材料,通过浸泡、焯水的方式,进行试验去除笋的涩喉感,看看哪种方法更方便有用。 实验结果 1、不同品种 雷笋:切片后焯水1分钟,不涩。 毛
竹笋
:切片焯水5分钟,不涩。 2、不同切分方式(毛竹笋) 切片:焯水1-...
什么
笋
好吃
答:
脆爽的竹笋品种竟然这么多呀,看看你喜欢吃哪个:1、麻
竹笋 麻
竹笋又叫甜竹、大绿竹、瓦坭竹等,在中国大陆、东南亚均有种植。
麻竹笋
包含有多个品种,主要特色是肉厚鲜嫩,爽滑可口 2、雷竹笋 雷竹笋是雷竹的笋,雷竹又名早竹、早园竹,别名雷公竹,由于早春打雷即出笋。是春笋市场上最早上市的笋种...
竹笋
的做法
答:
鸡炖
笋的
做法:1、使笋不
麻嘴
,就是要将鲜笋入冷水煮开至熟,在这个过程中不要去翻动它,否则会麻嘴,这是什么原理我不知道,但我讲的是实践真理。2、做出味道。教你一道少数民族人家的做法(鸡炖笋)原料:A、只刚斩好的鸡洗好切块;B、葱料切备好;C、剥洗好的新鲜笋切小块或者斜片;D、一支啤酒。做法:1...
竹笋
怎么做没有苦味?
答:
然后,切成片,由于
竹笋
中有一层一层的节,所以切片时需要先横向切成段,然后再纵向切片,这样就不会切散了。接下来就是焯水,水开后,倒入切好的笋片,再放一勺盐,不要盖锅盖,煮10分钟左右。竹笋虽然焯了水,但是如果尝一下依然还会有苦涩的味道,这就需要进行下一步了——泡水,将焯好水的...
现在家里最好吃什么食用油?
答:
后来吃过别人烧制的竹笋,发现没有这种“麻嘴”的怪味,才知道是自己烹调不得法。经过仔细询问以后,知道
竹笋麻嘴有
怪味的原因,是因为竹笋的草酸含量极高,如果不处理彻底,那么竹笋的草酸会刺激人的味蕾。这就是我们说的怪味,就像菠菜的涩味一样。二,去除竹笋“怪味”的方法用淘米水浸泡竹笋:很多经过...
春笋
没煮熟吃了
会中毒吗
春笋没煮熟吃了会怎样
答:
但是变质的
春笋
就不能食用了,可能会导致消化不好,造成肠胃负担。春笋没煮熟吃了会怎样 1、
嘴麻
、口感发涩 春笋含有草酸,草酸是生物体的一种代谢产物,常见的菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋植物中都含有,吃起来带有涩、麻的口感,而没熟的春笋中含量较高。2、肠胃不适 没熟的春笋中可能含有细菌等
有害
...
竹笋
对身体有什么作用?哪些人不能吃竹笋?
答:
除此之外,吃它还有通便排毒的作用。我们应该知道,如果我们想看起来很好,而不是生病,更重要的是我们体内没有毒素积累。这是因为当这种食物进入体内时,我们肠道中的大肠杆菌会与它结合,将它分解成我们身体所需的维生素,还能促进胃肠蠕动,从而起到润肠排毒的作用。需要注意的是,
竹笋
虽然好,但并不...
西牛
麻竹笋
产品特点
答:
西牛
麻竹笋
的营养价值也值得一提,它渣少、粗纤维含量高,这意味着其可食部分的比例较大,食用起来更为方便。与其他麻竹笋相比,西牛麻竹的个体更为硕大,单个笋重可达到3-5公斤,而一般麻竹笋的重量则在1-3公斤左右,这是西牛麻竹笋的一大特色。风味上,西牛麻竹笋的笋头和笋尾各有千秋。笋头部分...
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